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Pièce n° 1955201 Rev. 7 (11/28/12)

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INSTALLATION

Réglementation légale

L’installation de cet appareil doit être faite par une 

personne compétente et conformément aux règlements 

concernés, codes de pratique et publications connexes du 

pays de destination .

CLAUSE SPÉCIFIQUE À L'AUSTRALIE

Cet appareil doit être installé conformément aux 

instructions du fabricant, aux règlements locaux 

relatifs aux raccords de gaz et aux exigences du code 

d'installation AS 5601 / AG 601 . Un ingénieur qualifié 

dans les appareils à gaz doit effectuer les réglages de 

tous les brûleurs .

Notes d’installation :

Dégagements par rapport aux murs combustibles et 

incombustibles :

 

Côté : 1,0 po (25 mm) 

Arrière : 3,0 po (76 mm)

Cet équipement doit être installé par un réparateur ou un 

installateur compétent, formé en usine, homologué, certifié 

et/ou autorisé.

AVERTISSEMENT. Cet appareil doit être correctement relié à la 

terre.

Cet appareil doit être connecté à un système de régulation 

de tension.  Un point de liaison équipotentielle étiqueté est 

prévu à l’arrière du gril.

Il est recommandé de connecter ce gril à un dispositif à 

courant résiduel (mise à la terre), le courant de fuite de ce gril 

ne doit pas dépasser 30 mA. 

Une intensité de déclenchement ne dépassant pas . 5 mA.

Un moyen de coupure de l’alimentation avec une séparation 

des contacts d’au moins 3 mm doit être intégré au câblage 

fixe.

Exigences des codes nationaux :

Le type de gaz pour lequel le gril est équipé est estampillé sur 

la plaque signalétique à l’intérieur du panneau inférieur avant. 

Brancher uniquement sur le gaz naturel un gril estampillé 

pour le gaz naturel à haute (H) ou basse (L) valeur calorifique 

et brancher uniquement sur le gaz propane un gril estampillé 

pour ce combustible. Lors de l’installation des grils à gaz, 

l’installation doit être conforme à la dernière édition des 

codes et règlements d’installation en vigueur. 

Connexions du gaz et dimensions des tuyaux  

Le diamètre de la conduite de gaz est très important. Si la 

conduite est trop petite, la pression au collecteur des brûleurs 

sera faible.  Cela causera une récupération lente et retardera 

l’allumage. Le diamètre de la conduite d’arrivée du gaz doit 

au minimum être de ISO 7-1 1-1/2po. Tous les fours à section 

unique ont besoin d'une connexion 3/4 po, les fours à deux 

sections ont besoin de connexions 1 po. 

Avant de brancher un tuyau neuf, celui-ci doit être nettoyé à 

l’air comprimé pour éliminer toutes les particules étrangères. 

Ces particules peuvent causer un mauvais fonctionnement. 

En cas d’utilisation de graisse à filetage, utiliser de petites 

quantités sur les filets mâles seulement. Utiliser une graisse 

qui n’est pas affectée par l’action chimique du gaz de pétrole 

liquéfié. Éviter d’appliquer de la graisse sur les deux premiers 

filets pour ne pas boucher les orifices des brûleurs et le 

robinet de commande. 

Demander à l’installateur de vérifier s’il y a des fuites sur 

les conduites de gaz avec une solution d’eau savonneuse. 

NE PAS UTILISER d’allumettes, bougies ou d’autres sources 

d’allumage pour vérifier la présence de fuites. 

Le gril doit être débranché du système d’alimentation en 

gaz lors des essais de pression du système à des pressions 

supérieures à 150 mbars. 

Vérifier le type de gaz sur la plaque signalétique avant de 

brancher le raccord rapide ou la canalisation d’alimentation 

en gaz du bâtiment. 

Un raccord d’essai de pression du gaz est prévu sur le 

collecteur d’arrivée du gaz pour les essais de pression.

La pression minimale d'alimentation pour le gaz naturel est 

de 15 mbar.  

La pression maximale d'alimentation pour le gaz naturel est 

de 30 mbar.

La pression minimale d'alimentation pour le gaz de pétrole 

liquéfié est de 25 mbar.  

La pression maximale d'alimentation pour le gaz de pétrole 

liquéfié est de 58 mbar.

La pression de fonctionnement de brûleur peut être vérifiée 

sur le côté de sortie du clapet à gaz au point test de mesure 

de pression sur la tubulure. 

Pour l'Australie : 
La pression de gaz entrante minimum pour le gaz naturel est 

le kPa 1.13. 
La pression de gaz entrante maximum pour le gaz naturel est 

le kPa 5.00. 
La pression de gaz entrante minimum pour le gaz de LP est le 

kPa 2.75. 
La pression de gaz entrante maximum pour le gaz de LP est le 

kPa 7.00.

Pour ajuster la pression des brûleurs, retirer la vis d'étanchéité 

du raccord d’essai de pression et brancher un manomètre, 

allumer le four, régler la vis sur le régulateur pour obtenir 

la pression correcte, éteindre le four, retirer le manomètre, 

remettre en place la vis d’étanchéité sur le raccord d’essai et 

Summary of Contents for MCO-GD-10CE

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Page 2: ...IFIED PERSONS DO NOT OPERATE THE OVEN WITHOUT READING THIS OPERATION MANUAL DO NOT OPERATE THE OVEN UNLESS IT HAS BEEN PROPERLY INSTALLED AND EARTHED DO NOT OPERATE THE OVEN UNLESS ALL SERVICE AND ACC...

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Page 5: ...the line is too small the gas pressure at the burner manifold will be low This will cause slow recovery and delayed ignition The incoming gas pressure line should be a minimum of ISO 7 1 1 1 2 All si...

Page 6: ...pose Never use a flame Conversion Instructions Servicing must be carried out by a competent person in accordance with the law WARNING Turn off the gas supply to the appliance at the service cock and t...

Page 7: ...ld obstruct the airflow through the front Objects should not be placed on main top rear of oven while in use This could obstruct the venting system of the unit s flue products Testing Lighting Instruc...

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Page 9: ...F 66 C the oven turns off This feature protects the oven motor from pre mature failure Optimal cool down will be achieved with the door open slightly Fahrenheit Celsius Factory default is Celsius C To...

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Page 11: ...e oven back to front or with the short side of the pans facing the front This results in the most evenly baked product 14 When re thermalizing frozen casseroles preheat the oven 100 F or 60 C over the...

Page 12: ...ffed Pork Chops 175 45 min Lamb Chops 190 40 min Boneless Veal Roast 150 3 Hr Product C Time Soda Biscuits 205 6 min Yeast Rolls 165 24 min Sweet Bread 165 24 min Corn Bread 175 22 min Gingerbread 150...

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Page 14: ...We have a few suggestions to follow on the care of your motor When the motor is operating it cools itself internally by air entering at the rear of the motor case provided proper clearance has been al...

Page 15: ...perforated areas or control panel with steam or water as this will allow moisture into the control cavity which could damage electrical components Interior Cleaning Establish a regular cleaning sched...

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Page 31: ...le g teau comporte des rides Surcharge des plats ou p te trop fine Si le g teau est trop dur Abaisser la temp rature du four Si les tartes sont de couleur in gale R duire le nombre de tartes par grill...

Page 32: ...rollers press the COOL DOWN key on the control panel The fan will continue to run until the oven cools down to 150 F 66 C Nous recommandons la fin de la p riode de cuisson ou de r tissage quand le fou...

Page 33: ...es composants lectriques ou pr senter un risque de choc lectrique pour l op rateur Nettoyage Int rieur tablir un calendrier de nettoyage r gulier ou essuyer le jour m me tout d versement 1 Refroidir l...

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Page 35: ...leveland Ohio 44110 USA GARLAND COMMERCIAL RANGES LTD 1177 Kamato Road Mississauga Ontario L4W 1X4 CANADA Phone 905 624 0260 Fax 905 624 5669 Enodis U Swallowfiel Telephone Fax 081 84 Teilenummer 1955...

Page 36: ...NATE DER OFEN DARF NUR VON QUALIFIZIERTEN PERSONEN BEDIENT WERDEN DEN OFEN ERST NACH DEM DURCHLESEN DES BENUTZERHANDBUCHS BEDIENEN DEN OFEN ERST BEDIENEN WENN DIESER ORDNUNGSGEM SS INSTALLIERT UND GEE...

Page 37: ...ndung 41 BETRIEB 42 Master 450 mit elektronischer Steuerung und Cook N Hold Funktion und Master 455 mit elektronischer Steuerung und den Funktionen Cook N Hold und Kernsensor 42 Im ausgeschalteten Zus...

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Page 39: ...ng zu niedrig Dies f hrt zu einer langsamen Erholung und einer verz gerten Z ndung Der Durchmesser der Gasdruckzuleitung sollte mindestens 1 1 2 ISO 7 1 betragen Alle Einzel fen ben tigen einen 3 4 An...

Page 40: ...en Alle Leitungen und Anschl sse auf Gasleckstellen pr fen Dazu Seifenl sung verwenden Nie eine Flamme verwenden Hinweise zur Umstellung Die Wartung muss von einer kompetenten Person in bereinstimmung...

Page 41: ...alb keine gro en Gegenst nde vor den Ofen stellen die den Luftstrom durch die Vorderseite behindern k nnen Wenn der Ofen verwendet wird d rfen sich keine Gegenst nde auf dem Ofen befinden Dadurch k nn...

Page 42: ...rheitsfunktion Wird die T r w hrend des Garvorgangs ge ffnet werden L fter und Heizung deaktiviert und auf der Anzeige steht DOOR T r bis die T r geschlossen wird Dies ist eine patentierte Sicherheits...

Page 43: ...er L fter bei hoher Drehzahl bis die Temperatur im Garraum unter 66 C f llt In dieser Zeit steht auf der Anzeige AUTO Automatisch Wenn die Ofentemperatur unter 66 C f llt schaltet sich der Ofen aus Di...

Page 44: ...Die Kernsensorfunktion nur Steuerung 455 ist nur aktiv wenn der Kernsensor am Verbinder angeschlossen ist Zur Einstellung der Kerntemperatur zuerst den Kernsensor am Verbinder anschlie en Auf der Anz...

Page 45: ...eche sollten so in den Ofen gestellt werden dass die k rzere Seite des Blechs nach vorn zeigt Dadurch werden alle Muffins gleichm ig gebacken 14 Wenn Sie gefrorene Kasserollen Re thermalizing w rmen S...

Page 46: ...nekoteletts 175 45 min Lammkoteletts 190 40 min Kalbsbraten ohne Knochen 150 3 H Produkt C Zeit Backpulverbr tchen 205 6 min Hefebr tchen 165 24 min S es Brot 165 24 min Maisbrot 175 22 min Lebkuchen...

Page 47: ...25 2 25 3 8 6 5 7 25 3 25 4 25 2 25 3 9 1 5 25 7 5 3 5 4 5 2 5 3 25 9 5 5 5 7 75 3 5 4 75 2 75 3 5 10 5 75 7 75 3 5 4 75 2 75 3 5 10 5 6 8 25 3 75 5 2 75 3 75 10 9 6 8 75 3 75 5 2 75 3 75 11 4 6 25 9...

Page 48: ...ieb geeignet ist Wir haben einige Empfehlungen f r die Pflege Ihres Motors W hrend des Betriebs des Motors k hlt dieser selbst durch die Luft ab die auf der R ckseite des Motorgeh uses eindringt vorau...

Page 49: ...serstrahlreiniger s ubern da so Feuchtigkeit in den Steuerraum eindringen kann Feuchtigkeit kann die elektrischen Bauteile besch digen oder dazu f hren dass der Benutzer einen elektrischen Schlag erle...

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