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Pièce n° 1955201 Rev. 7 (11/28/12)
Page 29
GUIDE DE CAISSON
Produit
°C
Temps
Gâteaux Blancs Étagés – 5 lb
150°
20 min
Gâteaux Blancs Étagés – 6 lb
150°
22 min
Yellow Layer Cake – 21 oz
165°
15 min
Gâteau Jaune Étagé – 5 lb
150°
22 min
Gâteau Étagé au Chocolat – 21 oz
150°
22 min
Gâteau des Anges
190°
22 min
Carrés au Chocolat
175°
15 min
Produit
°C
Temps
Morceaux de Poulet
175°
45 min
Galettes de Bœuf - 10/lb
(Congelées)
175°
8 min
Galettes de Bœuf - 10/lb
(Fraîches)
175°
5 min
Galettes de Bœuf - 4/lb
(Congelées)
175°
12 min
Galettes de Bœuf - 4/lb
(Fraîches)
175°
8 min
Pain de Viande - 4 lb
165°
45 min
Bacon
175°
10 min
Rôti de Bœuf – 20 lb
165°
3 h 15 min
Côte de Bœuf – 10 lb
150°
1 h 45 min
Côtelettes de Porc Farcies
175°
45 min
Côtelettes d’Agneau
190°
40 min
Rôti de Veau Sans Os
150°
3 H
Produit
°C
Temps
Biscuits à la Poudre Levante
205°
6 min
Petits Pains à la Levure
165°
24 min
Pain Viennois
165°
24 min
Pain de Maïs
175°
22 min
Pain d’Épice
150°
24 min
Chaussons aux Pommes
175°
25 min
Choux à la à la Crème
150°
25 min
Biscuits au Sucre
165°
12 min
Biscuits aux Copeaux De
Chocolat
190°
8 min
Tarte aux Pommes (Fraîche)
175°
25 min
Tarte aux Bleuets (Fraîche)
175°
30 min
Tarte aux Bleuets (Congelée)
150°
56 min
Tarte à la Citrouille (Congelée)
150°
50 min
Pizza Congelée
150°
6 min
Macaronis au Fromage
175°
15 min
Bâtonnets de Poisson
175°
16 min
Poivrons Farcis
175°
45 min
Pommes de Terre Au Four
175°
60 min
Produit
°C
Temps
Produit
°C
Temps
Les temps et les températures suggérés suivants sont fournis comme guide de départ. L’altitude, les conditions
atmosphériques, l’alimentation en gaz, la recette, les plats de cuisson et le chargement du four peuvent affecter les résulats
définitifs obtenus.