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Pièc

e nº  # 4530868 (04/25/12)

Page 13

Nettoy

age pendant le f

onctionnemen

t

1. I

l est impor

tant de netto

yer périodiquement les g

rilles 

pendant l'utilisation quotidienne, en utilisant l'

outil 

fourni ou t

out autre outil de nett

oy

age si on préf

ère

.  L

netto

yage des g

rilles si néc

essaire pendant la journée 

limitera les eff

ets de l'accumulation de g

raisse

, à sav

oir 

l'ex

cès de fumée

, les inflammations, les f

eux et sous-

produits

.

2. La gouttièr

e à graisse et la rigole doiv

ent être maint

enues 

propr

es pendant les opérations quotidiennes pour 

empêcher la graisse de s'ac

cumuler près de la sur

face 

de cuisson.  Si nécessair

e, la g

raisse stag

nante

 et/ou les 

particules d'aliments devr

ont être dirigées v

ers la rigole à 

graisse en utilisant une spatule standar

d de 3 po de large

.  

Si nécessair

e, c

ette spatule peut aussi êtr

e utilisée pour 

pousser les débris/la graisse dans la rigole à g

raisse puis 

dans le tiroir à g

raisse

.

3. I

l est néc

essaire de vider le(s) tir

oir(s) à graisse 

périodiquement pendant les opérations quotidiennes.  

Chaque envir

onnement est différ

ent et la fréquenc

e de 

cett

e action variera en f

onction de la quantit

é et du type 

de produit cuit.  En maint

enant la quantité de g

raisse dans 

le tiroir au minimum, on r

éduit grandement les risques 

d'inflammations et de fe

u.

Nettoy

age quotidien

1. 

Gratter et/ou br

osser les grilles de cuisson a

vec l'

outil 

fourni ou n

'importe

 quel autre outil de nett

oy

age 

pendant que les grilles sont enc

ore tièdes

.  Une fois que 

les grilles ont r

efroidi, les r

etirer de l'unit

é et les lav

er dans 

de l'eau sa

vonneuse chaude

.  Sécher immédiat

ement les 

grilles apr

ès les av

oir lav

ées et les apprêt

er légèrement 

av

ec de l'huile non to

xique (huile végétale liquide ou 

pulvérisée) a

vant de les r

emettre en plac

e sur l'unité

.  

Un séchage et un apprêtage c

orr

ects des g

rilles les 

empêcheront de r

ouiller.

NE PAS APPRÊ

TER LES GRILLES PENDANT QU'ELLES SONT 

SUR L 'APP

AREIL.  L 'APPRÊ

TA

GE DES GRILLES AU-DESSUS 

D'UNE FLAMME NUE PEUT CAUSER DES INFLAMM

ATIONS 

DANGEREUSES E

T/OU UN FEU ÉCLAIR.

2. 

Brosser les radiants a

vec l'

outil fourni ou un autr

e outil 

de netto

yage si v

ous préf

érez.  Une f

ois que les radiants 

ont refr

oidi, les retir

er de l'unité et les la

ver dans de l'

eau 

sav

onneuse chaude

3. 

3. 

Gratter la gouttièr

e à graisse et la rigole

, en dirigeant 

la graisse et les débris dans le(s) tir

oir(s) à graisse

.  

Vider le(s) tir

oir(s) à graisse en g

rattant la g

raisse/les 

débris attachés.  La

ver le(s) tir

oir(s) à graisse dans l'

eau 

sav

onneuse chaude.

4. 

Une fois que l'unit

é a refr

oidi, les panneaux accessibles 

en acier inox

ydable doiv

ent être nett

oy

és av

ec de l'eau 

sav

onneuse chaude et/ou un produit nett

oy

ant liquide 

compatible a

vec les pr

oduits alimentaires et c

onçu pour 

netto

yer l'acier ino

xy

dable.  Ne pas pulv

ériser ni verser 

de l'eau sur l'unit

é pour la netto

yer

.  Toujours débrancher 

l'alimentation électrique a

vant de nett

oy

er les panneaux 

accessibles

.

Nettoy

age hebdomadaire/périodique

En plus des tâches de netto

yage quotidiennes indiquées ci-

dessus, les tâches suivant

es devront êtr

e effec

tuées chaque 

semaine/périodiquement :

1. 

Une fois que l'unit

é a refr

oidi, retir

er les écrans laté

raux 

de l'unité en les faisant glisser v

ers le haut et en les 

dégageant ensuite des boulons épaulés

.  Netto

yer les 

écrans laté

raux av

ec de l'eau sa

vonneuse chaude et/ou 

un produit nett

oy

ant liquide compatible a

vec les pr

oduits 

alimentaires et c

onçu pour netto

yer l'acier ino

xy

dable.

2. 

Retirer les brûleurs et les écrans suspendus de l'unit

é en 

proc

édant comme suit :

• Retir

er les goupilles à l'arrière du brûleur

.

• S

oulever la cheville du brûleur v

ers le haut et hors du 

support à l'arrièr

e

• F

aire glisser le brûleur v

ers l'arrière et hors de l'

orifice

.

• I

ncliner l'avant du brûleur v

ers le bas et le retir

er de 

l'unité

Les brûleurs c

omplètement à gauche et à dr

oite de l'unit

é 

doivent êtr

e retir

és en dernier.

EN RETIRANT LES BRÛLEURS DE L

'UNITÉ, FAIRE A

TTENTION 

À NE PAS DÉPLA

CER NI PLIER LES SONDES D'ALL

UMA

GE.  LE 

FAIT DE DÉPLA

CER OU PLIER LES SONDES PEUT FISSURER 

LE MA

TÉRIAU ISOLANT EN CÉRAMIQUE, ENDOMM

AGER 

L 'ÉCLA

TEUR À ÉTINCELLES OU MODIFIER L

'ALIGNEMENT A

VEC 

LES ORIFICES D'ALL

UMA

GE DES BRÛLEURS, CE QUI PEUT 

RENDRE L 'UNITÉ INUTILISABLE.

Netto

yer les brûleurs et leurs écrans suspendus dans 

une solution sav

onneuse chaude, en faisant att

ention à 

s'assurer que t

ous les orifices des brûleurs ne sont pas 

bouchés par des débris.  F

aire par

ticulièrement att

ention 

aux petits trous d'allumage à l'a

vant du brûleur.  C

es 

trous doiv

ent rest

er dégagés pour que l'unité s'allume et 

fonc

tionne co

rrec

tement.

S'ASSURER QUE L

'ALIMENT

ATION ÉLEC

TRIQUE EST 

DÉBRANCHÉE AV

ANT DE CONTINUER.

ENTRETIEN ET NETT

OY

AGE suite

Summary of Contents for HEEGM XX CL

Page 1: ...0 USA Sales Parts and Service 1 800 424 2411 Canadian Sales 1 888 442 7526 Canada or USA Parts Service 1 800 427 6668 Part 4530868 04 25 12 2012 Garland Commercial Ranges Ltd FOR YOUR SAFETY DO NOT ST...

Page 2: ...uld expose you to airborne particles of glass wool ceramic fibers Inhalation of airborne particles of glass wool ceramic fibers is known to the state of California to cause cancer Operation of this pr...

Page 3: ...STALLATION 6 General 6 Positioning and Setup 6 Optional Stand 7 Air Supply and Ventilation 7 Electrical Connection 7 Gas Connection 8 Start Up 8 USE AND CARE 9 Operation 9 Warnings 11 Optional Equipme...

Page 4: ...EGM36CL 45 1143 45 1143 25 1 2 648 6 87 000 78 000 420 191 29 9 0 846 HEEGM48CL 65 1651 45 1143 25 1 2 648 9 130 500 117 000 254 560 43 2 1 223 HEEGM60CL 65 1651 45 1143 25 1 2 648 11 159 500 143 000...

Page 5: ...vidually controlled by a manual high low valve 9 ft power cord with NEMA 5 15P plug for standard 120V models Wire brush and scraper combination tool included for cleaning grates gas regulator for appl...

Page 6: ...e rating plate contains other important information critical to the proper installation of the unit It specifies the gas type gas pressure voltage and clearance requirements for the appliance INSTALLA...

Page 7: ...T USE AN EXTENSION CORD TO CONNECT THIS UNIT TO A POWER SUPPLY DO NOT USE THIS APPLIANCE IF THE POWER CORD IS DAMAGED DO NOT ATTEMPT TO REPAIR A DAMAGED POWER CORD TAKE CARE NOT TO EXPOSE THE POWER CO...

Page 8: ...ING IS REQUIRED INSTALL IN ACCORDANCE WITH LOCAL CODES 3 A certified flexible gas hose and quick disconnect assembly with suitable strain relief is recommended for connection from the gas supply line...

Page 9: ...TURN THE POWER OFF AND CLOSE THE MANUAL SHUT OFF VALVE TO THE APPLIANCE CONTACT AN AUTHORIZED SERVICE AGENT FOR SERVICE BEFORE ATTEMPTING TO RESTORE GAS SUPPLY FOR A LIST OF AUTHORIZED SERVICE AGENTS...

Page 10: ...TCH BURNERS ON OFF LEFT SIDE BURNERS ON OFF RIGHT SIDE BURNERS ON OFF MAIN POWER ON OFF BURNERS ON OFF MAIN POWER ON OFF RIGHT SIDE BURNERS ON OFF LEFT SIDE BURNERS ON OFF USE AND CARE Continued 7 To...

Page 11: ...grease tray are possible with this type of appliance and excessive amounts of grease in the tray can lead to a sustained flare up or fire which can be dangerous and result in personal and or property...

Page 12: ...s to stick even more When cleaning cast iron components such as the cooking grates radiants and burners do not handle these components roughly Dropping them on the floor or in the sink may cause them...

Page 13: ...ess steel Never spray or pour water on the unit to clean Always disconnect electrical power before cleaning accessible panels Weekly Periodic Cleaning In addition to the daily cleaning tasks outlined...

Page 14: ...e agency All repairs must be performed by a qualified technician using genuine Garland replacement parts or risk negating the warranty For a list of Authorized Service Agents to view a Genuine Parts l...

Page 15: ...Part 4530868 04 25 12 Page 15...

Page 16: ......

Page 17: ...Pi ce n 4530868 04 25 12 Page 16...

Page 18: ...Pi ce n 4530868 04 25 12 Page 15...

Page 19: ...es performances et pour effectuer les r glages n cessaires De plus un nettoyage derri re les panneaux non accessibles comme le panneau avant et ou les panneaux des pieds doit galement tre effectu lors...

Page 20: ...nneuse chaude 3 3 Gratter la goutti re graisse et la rigole en dirigeant la graisse et les d bris dans le s tiroir s graisse Vider le s tiroir s graisse en grattant la graisse les d bris attach s Lave...

Page 21: ...ge des composants en fonte comme les grilles de cuisson les radiants et les br leurs ne pas manipuler ces composants avec brutalit Le fait de les laisser tomber sur le sol ou dans l vier peut causer d...

Page 22: ...tre maintenu contre le plateau de fa on ne pas obstruer la circulation de l air vers et autour de l unit en particulier entre le plateau graisse et le panneau des robinets Il est important que les pl...

Page 23: ...d Ed Ed ZZhWd WZ E W D Z ZZ d Zk hZ h hD d Ed Zk hZ hD d Ed Zk hZ hD d Ed Zk hZ ZK d hD d Ed Zk hZ ZK d hD d Ed Ed ZZhWd WZ E W D Z ZZ d UTILISATION ET ENTRETIEN suite 7 Pour arr ter l unit il suffit...

Page 24: ...ourner l obturateur pour laisser PLUS d air entrer dans la cavit du br leur Si les flammes semblent se d tacher des orifices du br leur tourner l obturateur pour laisser MOINS d air entrer dans la cav...

Page 25: ...ON DE LA CONDUITE D ALIMENTATION D PASSE CETTE VALEUR MAXIMALE UN R GULATEUR R DUCTEUR SERA N CESSAIRE ET DEVRA TRE INSTALL CONFORM MENT AUX CODES LOCAUX LE BOUCHON DE VENTILATION FAIT PARTIE DU R GUL...

Page 26: ...fi en cas de doute sur la prise de courant NE PAS UTILISER DE RALLONGE POUR CONNECTER CETTE UNIT UNE PRISE DE COURANT NE PAS UTILISER CET APPAREIL SI LE CORDON D ALIMENTATION EST ENDOMMAG NE PAS ESSAY...

Page 27: ...cis La plaque signal tique contient d autres informations importantes essentielles pour l installation correcte de l unit Elle sp cifie le type et la pression du gaz la tension et les exigences de d g...

Page 28: ...net de r glage manuel Cordon d alimentation de 9 pieds avec prise NEMA 5 15P pour les mod les 120 V standard Outil avec brosse m tallique et grattoir combin s inclus pour le nettoyage des grilles R gu...

Page 29: ...52 000 280 127 29 9 0 846 HEEGM36CL 45 1143 45 1143 25 1 2 648 6 87 000 78 000 420 191 29 9 0 846 HEEGM48CL 65 1651 45 1143 25 1 2 648 9 130 500 117 000 560 254 43 2 1 223 HEEGM60CL 65 1651 45 1143 2...

Page 30: ...nement et installation 6 Socle en option 7 Alimentation en air et ventilation 7 Raccordement lectrique 7 Connexion du gaz 8 D marrage 8 UTILISATION ET ENTRETIEN 9 Fonctionnement 9 Avertissements 11 qu...

Page 31: ...res de laine de verre fibres c ramiques L inhalation de ces particules de laine de verre ou de fibres c ramiques est reconnue par l tat de Californie comme causant le cancer L utilisation de ce produ...

Page 32: ...ces et service U 1 800 424 2411 Ventes Canada 1 888 442 7526 Pi ces Service Canada ou U 1 800 427 6668 Pi ce n 4530868 04 25 12 2012 Garland Commercial Ranges Ltd POUR VOTRE S CURIT NE PAS STOCKER NI...

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