Πριν την πρώτη χρήση
▶
Πριν την πρώτη χρήση καθαρίστε με ζεστό νερό και λίγο υγρό
καθαρισμού πιάτων και ξεπλύνετε.
Συμβουλές για τη χρήση
▶
Χρησιμοποιείτε το Teppanyaki αποκλειστικά για το μαγείρεμα
φαγητών.
▶
Μην αφήνετε τα ξινά τρόφιμα όπως ντομάτες (σάλτσα ντομάτας),
μαγιονέζα, λεμόνι, ξίδι ή θαλασσινό νερό στο Teppanyaki για
περισσότερο από έξι ώρες. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα
σε οξέα θα μπορούσαν να αφήσουν ανεπιθύμητες χρωματικές
αλλοιώσεις.
▶
Μη χρησιμοποιείτε αιχμηρά αντικείμενα από μέταλλο, επειδή
μπορεί να προκαλέσουν γρατσουνιές. Οι γρατσουνιές ή άλλες
τυχόν ζημιές δεν έχουν όμως καμία επιρροή στη γεύση ή στην
ποιότητα κατά το μαγείρεμα και τηγάνισμα.
▶
Μην αφήνετε ποτέ το Teppanyaki άδειο πάνω στην πηγή
θερμότητας, θα μπορούσε να παραμορφωθεί. Πριν τη θέρμανση
προσθέστε παρακαλώ το λάδι.
▶
Το Teppanyaki μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον φούρνο και στον
φούρνο μαγειρέματος με ατμό χωρίς πρόβλημα σε θερμοκρασίες
έως και 220 °C. Σε περίπτωση υψηλότερων θερμοκρασιών, ο
ανοξείδωτος χάλυβας μπορεί να γίνει μπλε ή καφέ και μπορεί
επίσης να εμφανιστούν σημάδια οξείδωσης. Αυτές οι αλλαγές
όμως δεν καλύπτονται από την εγγύηση.
▶
Επειδή οι λαβές μπορεί να ζεσταθούν, χρησιμοποιείτε καλύτερα
πάντοτε πιάστρες κουζίνας ή γάντια φούρνου.
▶
Αφήνετε πάντοτε το ζεστό Teppanyaki να κρυώσει μετά τη χρήση.
Καθαρισμός και φροντίδα
▶
Μη χρησιμοποιείτε ποτέ για τον καθαρισμό ένα μεταλλικό
σφουγγάρι, λευκαντικά μέσα ή υλικά τριψίματος.
▶
Για την ήπια φροντίδα συνιστούμε ζεστό νερό και λίγο υγρό
καθαρισμού πιάτων / ήπιο απορρυπαντικό οικιακής χρήσης καθώς
και ένα πανί καθαρισμού.
▶
Για να αφαιρέσετε επίμονες λεκέδες, μουλιάστε το Teppanyaki
σε ζεστό νερό με υγρό καθαρισμού πιάτων (ενδεχομένως κατά
τη διάρκεια της νύχτας). Καθαρίζετε με μια μαλακιά βούρτσα,
σφουγγάρι ή πάνι.
▶
Για να αφαιρέσετε λεκέδες αλάτων ή ορυκτών, καθαρίστε τα
σκεύη με καθαρό ξίδι (1 έως 5 κουταλιές της σούπας). Ξεπλύνετε
με ζεστό νερό και υγρό καθαρισμού πιάτων. (Μπορείτε επίσης
να χρησιμοποιήσετε λίγο χυμό λεμονιού αντί για ξύδι - συνήθως
αρκούν μερικές μόνο σταγόνες.)
▶
Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, όπως βαριά ρύπανση, καμένα
λίπη ή άλλα υπολείμματα, τοποθετήστε πάνω στο ακόμη ζεστό
Teppanyaki πολύ προσεκτικά - λόγω της θερμότητας - παγάκια
και αφαιρέστε τα υπολείμματα φαγητού με μια σπάτουλα,
μια βούρτσα ή ένα μαλακό σφουγγάρι. Μπορείτε όμως να
χρησιμοποιήσετε επίσης ένα μη ισχυρό καθαριστικό ανοξείδωτου
χάλυβα. Σε περίπτωση κανονικής χρήσης, είναι μια εμφάνιση
λεκέδων ή χρωματικών αλλοιώσεων μη πίθανη. Εάν, παρόλα
αυτά, εμφανιστούν, δεν επηρεάζουν ούτε τα τρόφιμα ούτε τα
αποτελέσματα του μαγειρέματος.
Το Teppanyaki είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας. Αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για επαγωγή καθώς και
ανθεκτικό στον φούρνο (μέχρι το μέγ. 220 °C). Το Teppanyaki αποτελείται από ένα ειδικά εξελιγμένο πολυστρωματικό υλικό SWISS-PLY
®
,
με έναν πυρήνα αλουμινίου, ο οποίος μεταφέρει την ενέργεια μέχρι και 10 φορές γρηγορότερα από έναν συμβατικό ανοξείδωτο χάλυβα,
που περιβάλλεται από δύο στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα. SWISS-PLY
®
είναι ένα εμπορικό σήμα κατατεθέν της Alinox AG / Ελβετία.
±
Προσέξτε παρακαλώ: Για μια ιδανική κατανομή της
θερμότητας, πρέπει η επιφάνεια της ζώνης μαγειρέματος στην
βάση εστιών να αντιστοιχεί στην επιφάνεια του Teppanyaki. Το
Teppanyaki προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση.
Πίνακας μαγειρέματος
Στον ακόλουθο πίνακα θα βρείτε μερικά παραδείγματα. Οι χρόνοι μαγειρέματος εξαρτώνται από το είδος, το βάρος και την ποιότητα
των τροφίμων. Για αυτό το λόγο ενδέχεται να υπάρχουν αποκλίσεις. Οι βαθμίδες μαγειρέματος 8 και 8. είναι ιδανικές για τη θέρμανση.
Teppanyaki
el Οδηγίες χρήσης
Βαθμίδα συνέχισης
του μαγειρέματος
Διάρκεια ψησίματος
σε λεπτά
Κρέας
Στήθος πουλερικού (2 cm χοντρό)
5 - 6
10 - 20
Χοιρινές μπριζόλες από κόντρα φιλέτο, σνίτσελ (φυσικό) 6 - 7
6 - 12
Μπριζόλα (3 cm χοντρή)
7 - 8
8 - 12
Κεφτέδες, χάμπουργκερ (3 cm χοντρά)
4 . - 5 .
30 - 40
Λαρδί
6 . - 7 .
3 - 6
Ψάρι
Καραβίδες και γαρίδες
7 - 8
5 - 10
Φιλέτο σολομού
5 - 6
10 - 15
Πέστροφα
3 . - 4 .
15 - 25
Φιλέτο ψαριού
6 - 7
10 - 15
Φαγητά με
αυγά
Αυγά μάτια
5 - 6
3 - 9
Χτυπητά αυγά
4 - 5
3 - 9
Λαχανικά
Σκόρδα, κρεμμύδια
5 - 6
2 - 9
Κολοκυθάκια, μελιτζάνες
6 - 7
5 - 10
Πιπεριές, πράσινα σπαράγγια
6 - 7
5 - 15
Μανιτάρια champignons
7 - 8
10 - 15
Σε περίπτωση που η επαγωγική βάση εστιών σας με FlexZone διαθέτει μια λειτουργία αισθητήρα τηγανίσματος, από έναν ορισμένο
αριθμό κατασκευής και μετά, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε επίσης και με το Teppanyaki.
9
Για να αποφύγετε μια υπερθέρμανση του υλικού:
▶
Μη χρησιμοποιήσετε ποτέ τη βαθμίδα 9 ή τη λειτουργία Boost με
το Teppanyaki.
▶
Μη χρησιμοποιείτε λάδι με υψηλότερη θερμοκρασία δημιουργίας
καπνού, όπως π.χ. κραμβέλαιο ή λάδι από αβοκάντο. Το λάδι
φαγητού είναι ο καλύτερος δείκτης για τη θερμοκρασία, καθώς
αναπτύσσει καπνό από τους περίπου 180 °C.
16
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 16
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 16
08.09.21 13:43
08.09.21 13:43
