Voor het eerste gebruik
▶
Voor het eerste gebruik met heet water en een beetje
afwasmiddel reinigen en naspoelen .
Tips voor het gebruik
▶
Gebruik de teppanyakiplaat uitsluitend voor het bereiden van
voedsel .
▶
Laat zure levensmiddelen zoals tomaten (tomatensaus),
mayonaise, citroen, azijn of pekel niet langer dan zes uur in
uw teppanyakiplaat liggen . Levensmiddelen met een hoog
zuurgehalte kunnen ongewenste verkleuringen achterlaten .
▶
Gebruik geen scherpe metalen voorwerpen, aangezien
deze krassen kunnen veroorzaken . De krassen of andere
beschadigingen hebben echter geen invloed op de smaak of de
kwaliteit tijdens het koken en bakken .
▶
Laat uw teppanyakiplaat nooit leeg op een warmtebron staan, de
plaat kan dan vervormen . Voor het verhitten de olie op de plaat
doen .
▶
Uw teppanyakiplaat kan probleemloos bij temperaturen tot 220°C
in de (stoom-)bakoven worden gebruikt . Bij hogere temperaturen
kan het roestvrij staal blauw of bruin kleuren en er kan oxidatie
optreden . Deze veranderingen vallen echter niet onder de
garantie .
▶
Aangezien de grepen warm kunnen worden, kunt u het beste
steeds pannenlappen of ovenwanten gebruiken .
▶
Laat de hete teppanyakiplaat na gebruik altijd afkoelen .
Reiniging en onderhoud
▶
Gebruik nooit een metalen spons of bleek- c .q . schuurmiddelen
voor het reinigen .
▶
Voor mild onderhoud adviseren wij heet water en een beetje
afwasmiddel of een mild schoonmaakmiddel en een vaatdoek .
▶
Laat de teppanyakiplaat (eventueel gedurende de nacht) weken
in heet water met afwasmiddel om hardnekkige vlekken te
verwijderen . Met een zachte borstel, spons of doek reinigen .
▶
Reinig de plaat met puur azijn (1 tot 5 eetlepels) om kalk- of
mineraalvlekken te verwijderen . Spoel met heet water en
afwasmiddel na . (U kunt ook wat citroensap i .p .v . azijn gebruiken
- meestal zijn een paar druppels voldoende .)
▶
In uitzonderlijke gevallen zoals zeer hardnekkige vlekken,
verbrand vet of andere resten, met de teppanyakiplaat die
nog steeds heet is moeten er, voorzichtig vanwege de hoge
temperatuur, ijsblokjes op het oppervlak worden geplaatst
en moeten de resten met een spatel, borstel of een zachte
spons verwijderd worden . U kunt ook een niet-schurend
RVS reinigingsmiddel gebruiken . Bij normaal gebruik is het
onwaarschijnlijk dat er vlekken of verkleuring ontstaan . Echter,
mochten deze voorkomen hebben ze geen invloed op het
voedsel of de kookresultaten .
De teppanyaki is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal . Dit artikel is geschikt voor inductie en is ovenbestendig (tot max . 220°C) . De
teppanyaki bestaat uit een eigen ontwikkeld meerlaags materiaal SWISS-PLY
®
, met een aluminiumkern die de energie tot 10x sneller
transporteert dan traditioneel roestvrij staal, omgeven door twee roestvrijstalen lagen . SWISS-PLY
®
is een beschermd handelsmerk van
Alinox AG / Zwitserland .
±
Let op: Voor een optimale hitteverdeling dient de oppervlakte
van de kookzone op de inductieplaat overeen te komen met de
oppervlakte van de teppanyakiplaat .
De teppanyakiplaat is enkel voor particulier gebruik bedoeld .
Kooktabel
In onderstaande tabel vindt u enkele voorbeelden . De kooktijden zijn afhankelijk van het soort voedsel en het gewicht en de
kwaliteit daarvan . Kooktijden kunnen derhalve afwijken . Kookstanden 8 en 8 . zijn ideaal voor het opwarmen .
Teppanyaki
nl Gebruiksaanwijzing
Doorkoken
Bakduur in
minuten
Vlees
Kipfilet (2 cm dik)
5 - 6
10 - 20
Varkenshaas, schnitzel (naturel)
6 - 7
6 - 12
Biefstuk (3 cm dik)
7 - 8
8 - 12
Gehaktballen, hamburgers (3 cm dik)
4 . - 5 .
30 - 40
Spek
6 . - 7 .
3 - 6
Vis
Scampi's en garnalen
7 - 8
5 - 10
Zalmfilet
5 - 6
10 - 15
Forel
3 . - 4 .
15 - 25
Visfilet
6 - 7
10 - 15
Eieren
Spiegelei
5 - 6
3 - 9
Roerei
4 - 5
3 - 9
Groente
Knoflook, uien
5 - 6
2 - 9
Courgette, aubergines
6 - 7
5 - 10
Paprika, groene asperge
6 - 7
5 - 15
Champignons
7 - 8
10 - 15
Als uw inductiekookveld met flexzone over een braadsensorfunctie beschikt, kunt u deze vanaf een bepaald productienummer ook met
de teppanyaki gebruiken .
9
Om oververhitting van het materiaal te voorkomen:
▶
Met de teppanyaki nooit stand 9 of de boost-functie gebruiken .
▶
Geen olie met hogere rookpunten, zoals raapolie of avocado-
olie gebruiken . Spijsolie is de beste indicator voor de
temperatuur, omdat hierbij vanaf ca . 180°C rook ontstaat .
6
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 6
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 6
08.09.21 13:43
08.09.21 13:43
