İlk istifadədən öncə
▶
İlk istifadədən öncə qaynar su və bir qədər yaxalayıcı vasitə ilə
təmizləyərək sonradan yumaq.
İstifadəyə dair ipucları
▶
Teppan yakini istisna olaraq yeməklərin hazırlanması üçün
istifadə edin.
▶
Pomidor (tomat sousu), mayonez, limon, sirkə və ya duzlu su
kimi turş ərzaqları teppan yaki cihazınızın üstndə altı saatdan
artıq saxlamayın. Yüksək turşu tərkibli ərzaqlar arzuolunmaz rəng
solmalarına səbəb ola bilərlər.
▶
Cızıqlara səbəb ola biləcəyindən heç bir metal əşyadan istifadə
etməyin. Cızıq, yaxud da digər zədələnmələr bişirmə və ya
qızartma zamanı yeməyin dadına heç bir təsir göstərmir.
▶
Teppan yakini əsla boş şəkildə istilik mənbəyinin üstündə
saxlamayın, o formasını itirə bilər. Zəhmət olmasa, qızdırmazdan
öncə yağ əlavə edin.
▶
Teppan yakiniz 220°C -ə qədər temperaturlarda bişirmə sobası
və buxar bişirmə sobalarında problemsiz istifadə oluna bilər.
Daha yüksək temperaturlarda polad mavi, qəhvəyi rəng ala və
oksidləşmə izləri yarana bilər. Bu rəng dəyişmələri isə zəmanət
çərçivəsinə aid edilmirlər.
▶
Tutacaqlar qaynar ola biləcəyindən, yaxşı olar ki, daim
qazantutandan və ya soba əlcəyindən istifadə edəsiniz.
▶
Qaynar teppan yakini hər zaman istifadədən sonra soyumağa
buraxın.
Təmizləmə və qayğı
▶
Təmizlik üçün əsla bir metal süngərdən və ya ağardıcı, yaxud
aşındırıcı vasitədən istifadə etməyin.
▶
Mülayim qulluq göstərmək üçün biz qaynar su ilə bir qədər
yaxalama vasitəsi/mülayim bir məişət təmizləyicisi, eləcə də bir
dəsmal tövsiyyə edirik.
▶
Çətin gedən ləkələri təmizləmək üçün, teppan yakini yaxalama
vasitəli qaynar su ilə yumşaldın (müvafiq olaraq bir gecə). Bir
fırça, süngər və ya bir dəsmalla təmizləmək.
▶
Ərp və ya mineral ləkələrini təmizləmək üçün öz qablarınızı təmiz
sirkə (1-5 arası xörək qaşığı) ilə təmizləyin. Sonradan qaynar su
və yaxalayıcı vasitə ilə yaxalayın. (Sirkə əvəzinə həmçinin bir
qədər limon suyundan da istifadə edə bilərsiniz.)
▶
Güclü kir, yanmış şit yağ və ya digər qalıqlar kimi müstəsna
hallarda hələ qaynar olan teppan yakinin üstünə - qaynar olduğu
üçün - çox ehtiyatla buz kubikləri yerləşdirin və yemək qalıqlarını
bir şpatel, fırça və ya yumşaq bir süngər yardımı ilə kənarlaşdırın.
Lakin həm də qeyri-abraziv polad təmizləyicidən də istifadə edə
bilərsiniz. Normal istifadə edildikdə ləkə və ya rəng dəyişmələrinin
yaranması güman edilmir. Lakin buna baxmayaraq yaranarsa,
bunun nə ərzaqlara, nə də bişirmə nəticəsinə təsiri yoxdur.
Teppan yaki yüksək keyfiyyətli poladdan istehsal olunmuşdur. Bu fəsil induksiya üçün nəzədrə tutulub, həmçinin bişirmə sobasının istiliyinə
davalıdır (maks 220°C - ə qədər). Teppan yaki özünün inkişaf etdirdiyi SWISS-PLY çoxtəbəqəli materialından ibarətdir.
®
, iki polad təbəqə
ilə örtülmüş və enerjini ilkin polada nisbətən 10 dəfə daha artıq sürətlə ötürən bir alüminium özəyi ilə.
SWISS-PLY
®
Alinox AG / İsveçrəyə mənsub olan bir qorunmuş marka işarəsidir.
±
Zəhmət olmasa diqqət yetirin: İstiliyin optimal şəkildə
paylanması üçün bişirmə sahəsinin üstündəki bişirmə zonasının
sahəsi teppan yakinin sahəsinə uyğun gəlməlidir. Teppan yaki
yalnız özəl məişətdə istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Bişirmə cədvəli
Aşağıdakı cədvəldən bəzi nümunələr tapacaqsınız. Bişmə vaxtı və bişirmə səviyyəsi məhsulun növü, çəkisi və keyfiyyətindən
asılıdır. Bu səbəblə yayınmalar mümkündür. Bişirmə səviyyələri 8 və 8. qızdırmaq üçün idealdır.
Teppan yaki
az Istismar təlimatı
Davamedici
bişirmə səviyyəsi
Qızartma müddəti
dəqiqə ilə
Ət
Quş döşü (2 sm qalınlıqda)
5 - 6
10 - 20
Donuzun can ətindən steyk, Şnitsel (təbii)
6 - 7
6 - 12
Steyk (3 sm qalınlıqda)
7 - 8
8 - 12
Küftə, Hamburqer (3sm qalınlıqda)
4 . - 5 .
30 - 40
Piy
6 . - 7 .
3 - 6
Balıq
Skampiya və krevetlər
7 - 8
5 - 10
Qızıl balıq filesi
5 - 6
10 - 15
Forel balığı
3 . - 4 .
15 - 25
Balıq filesi
6 - 7
10 - 15
Yumurta
yeməklər
Mıxlama
5 - 6
3 - 9
Qayğanaq
4 - 5
3 - 9
Tərəvəz
Sarımsaq, soğan
5 - 6
2 - 9
Balqabaq, badımcan
6 - 7
5 - 10
Bibər, yaşıl quşqonmaz, yerkökü
6 - 7
5 - 15
Şampinionlar
7 - 8
10 - 15
Əgər Sizin çevik zonalı induksiyalı bişirmə sahəniz qızartma funksiyasına sahibdirsə, o zaman Siz onu müəyyən bir zavod seriya
nömrəsindən başlayaraq teppan yaki ilə də istifadə edə bilərsiniz.
9
Materialın aşırı qızmasından qaçınmaq üçün:
▶
Əsla teppan yaki ilə səviyyə 9 - dan, yaxud da Boost
funksiyasından istifadə etməyin.
▶
Raps və ya avokado yağları kimi yüksək tüstü əmsallı
yağlardan istifadə etməyin. Xörək yağı temperatur üçün ən
yaxşı indikatordur, çünki təqribən 180°C -dən sonra tüstü
əmələ gətirir.
13
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 13
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 13
08.09.21 13:43
08.09.21 13:43
