Utilisation du four à vapeur
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Utilisation du f
our à v
apeur
REMARQUE
•
Si la température du four est supérieure à 125 °F, le mode Étuvage ne peut pas
fonctionner correctement.
•
N’utilisez pas le mode Étuvage pour chauffer les aliments. La température est
insuffisante pour maintenir les aliments au chaud.
•
Placez la pâte dans un récipient résistant à la chaleur sur la niveau 3 ou 4 de
la grille et couvrez-la d’un linge ou d’une pellicule plastique. (Veillez à ce que le
ventilateur du four ne puisse pas retire la pellicule plastique.)
•
Pour éviter de prolonger le temps de fermentation, n’ouvrez pas la porte du four.
•
Parmi les quatre fonctions spéciales, seule le Mode cuisson à la pierre nécessite un
préchauffage.
•
Un bip d’erreur retentit si la température est supérieure à la plage de réglage.
•
Pour le mode Keep Warm (Maintien au chaud), utilisez le niveau 1 ou 2 de la grille;
pour le mode Proof (Étuvage), utilisez les niveau 3 ou 4.
FULL_DOP36C86DLSDA_DG68-01507A-00_EN+MES+CFR.indb 84
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2023-02-23 오후 5:10:19
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