Breville BOV650XLB, Instruction Book

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FONCTIONNEMENT dE VOTRE SMART OVEN
MC
COMPACT dE BREVILLE - PIZZA
3. Tournez le cadran de FONCTIONS
à PIZZA. L’écran ACL affichera la
température préréglée de ‘425°F’. Le temps
préréglé de ‘:15 MINS’ sera affiché ainsi que
la fonction préréglée
FROZEN FOODS
(Aliments congelés) (voir à la page 113 pour
la cuisson d’une pizza fraîche).
4. La température et le temps de cuisson
de la pizza peuvent être ajustés avant
ou durant le cycle de cuisson.
a) La température de cuisson préréglée de
425°F (220°C) est la température par
défaut affichée sur l’écran ACL. Tournez
le cadran TEMP/TIME pour ajuster la
température de cuisson par tranches de
10°F, de 120°F à un maximum de 450°F
(ou en degrés Celsius, par tranches de
5°C, de 50°C à un maximum de 230°C).
b) Pour sélectionner le temps de cuisson,
pressez le centre du cadran TEMP/DIAL
jusqu’à ce que l’écran ACL affiche le
temps préréglé de ‘:15 MINS’.
Tournez le cadran pour ajuster le temps
de cuisson par tranches d’une minute,
jusqu’à une heure, ou par tranches de 5
minutes, de 1 à 2 heures.
NOTE
La technologie de cuisson du
Smart Oven
MC
Compact permet de
cuire les aliments uniformément
et plus rapidement, en réduisant
de facon significative le temps de
cuisson. Il se peut que vous ayez
à modifier la température et le
temps de cuisson préréglés, ou la
température et le temps de cuisson
suggérés sur l’emballage des aliments,
dependamment de la recette, de la
quantité d’aliments ou de vos goûts
personnels.
Faites l’essai des différentes
positions de la grille, des réglages de
température et de temps de cuisson,
afin d’obtenir les résultats escomptés.
NOTE
Vu la variété considérable de pizzas
disponibles, vous devrez déterminer
si vous cuisez une pizza fraîche ou
congelée, avec une croûte mince ou
épaisse, et ajuster le temps de cuisson
en conséquence.
Par exemple, la pizza congelée peut
nécessiter un plus long temps de cuisson,
de même que la pizza à croûte épaisse.
NOTE
Le four mémorisera votre sélection de
température et de temps de cuisson de
la pizza jusqu’à ce que vous la changiez
ou que vous débranciez le four. Lorsque
le four sera rebranché, la fonction
PIZZA réactivera automatiquement
la température préréglée de 425°F
(220°C), le temps préréglé de
‘:15MINS’ et le réglage par défaut
FROZEN FOODS (Aliments congelés).