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Durante la cottura
Quando la valvola di esercizio comincia
a girare in modo regolare e continuo
lasciando fuoriuscire un po’ di vapore,
ridurre la fonte di calore.
Assicurarsi che non ci siano bambini
vicino alla pentola a pressione.
• Cronometrare i tempi di cottura tura”
inclusa in questo manuale di istruzioni.
Una leggera fuoriuscita di vapore dalla
valvola di esercizio durante l’utilizzo
della pentola in fase di cottura si
considera normale.
• Durante la cottura a pressione,
verificare che fuoriesca un po’ di
vapore regolarmente dalla valvola di
esercizio. Se ciò non accade è possibile
aumentare leggermente la fonte di
calore, se si verifica il contrario, ovvero
fuoriesce una quantità eccessiva di
vapore, diminuire la fonte di calore.
• Una volta trascorso il tempo di cottura,
spegnere la fonte di calore.
Se uno dei sistemi di sicurezza entra
in funzionamento:
• Spegnere immediatamente la fonte di
calore.
• Far raffreddare la pentola a pressione.
• Verificare la valvola di esercizio e il
dispositivo di centraggio della valvola
(per sicurezza eseguire il procedimento
di depressurizzazione della pentola
prima di effettuare le verifiche).
Se il vapore fuoriesce dai bordi del
coperchio della pentola a pressione,
controllare:
• La chiusura della pentola e, se
necessario, assicurarne meglio la
chiusura.
• Il buono stato della guarnizione di
tenuta e, se necessario, sostituirla.
• Il corretto posizionamento della
guarnizione di tenuta sul coperchio
della pentola a pressione.
• La pulizia del coperchio, della valvola di
sicurezza e della valvola di esercizio.
• Lo stato corretto del bordo del corpo
della pentola.
