![background image](http://html1.mh-extra.com/html/bomann/cb-594/cb-594_instruction-manual_2785546041.webp)
41
MAGY
ARUL
Korpás kenyerek
Bajor korpás kenyér
TIPP: A köménymag helyett 1/2 TK (5 g) koriandert,
édesköményt vagy ánizst is használhat.
I-es fokozat II-es fokozat
Kenyér súlya, kb.
850 g
1180 g
Víz
300 ml
360 ml
Teljes búzaliszt
400 g
570 g
Teljes rozsliszt
125 g
150 g
Só
1
TK
1 ½
TK
Köménymag
1
EK
2
EK
Burgony, közepes nagyságú,
főtt és áttört
100 g
150 g
Szárított kovász
½
csomag
¾
csomag
Szárított élesztő
¾
csomag
1
csomag
Program: VOLLKORN
Sokmagvas kenyér
I-es fokozat II-es fokozat
Kenyér súlya, kb.
960 g
1350 g
Víz
450 ml
650 ml
Teljes búzaliszt
175 g
250 g
Teljes rozsliszt
175 g
250 g
Rozsdara
50 g
70 g
Tönkölydara
50 g
70 g
Hajdinadara
50 g
70 g
Napraforgómag
35 g
50 g
Tökmag
35 g
50 g
Lenmag
1
EK
1 ½
EK
Szezámmag
1
EK
1 ½
EK
Só
1
TK
1 ½
TK
Méz
1
TK
1 ½
TK
Szárított kovász
½
csomag
¾
csomag
Szárított élesztő
1
csomag
1 ½
csomag
Program: VOLLKORN
Tönkölybúza kenyér
Tipp: Az utolsó kelesztés előtt kis időre nyissa ki a
készülék fedelét, a kenyeret kenje meg kis meleg
vízzel, szórja meg tönkölybúza- vagy zabpehelly-
el, amelyeket kézzel kissé rányomkod!
I-es fokozat II-es fokozat
Kenyér súlya, kb.
940 g
1350 g
Író
400 ml
500 ml
Teljes tönkölybúzaliszt
230 g
280 g
Teljes rozsliszt
180 g
230 g
Tönkölybúzadara, durva
180 g
180 g
Napraforgómag
75 g
100 g
Só
1
TK
1 ½
TK
Cukor
1
TK
1 ½
TK
Szárított kovász
¾
csomag
1
csomag
Szárított élesztő
¾
csomag
1
csomag
Program: NORMAL
Búzakorpás kenyér
I-es fokozat II-es fokozat
Kenyér súlya, kb.
850 g
1350 g
Víz
350 ml
570 ml
Margarin
/
Vaj
30 g
40 g
Só
1
TK
1 ½
TK
Cukor
1
TK
1 ½
TK
Búzakorpa
75 g
100 g
Búzacsíra
50 g
70 g
Ecet
1
EK
1 ½
EK
Teljes búzaliszt
400 g
650 g
Szárított élesztő
¾
csomag
1
csomag
Program: VOLLKORN
Fekete kenyér
I-es fokozat II-es fokozat
Kenyér súlya, kb.
920 g
1080 g
Víz
400 ml
450 ml
Teljes rozsdara, durva
180 g
180 g
Teljes rozsliszt
180 g
180 g
Teljes búzaliszt
230 g
280 g
Színes maláta (pörkölt malátából
- bioboltokban kapható - sötét
kenyérbelet eredményez)
10 g
15 g
Só
1
TK
1 ½
TK
Napraforgómag
75 g
100 g
Sötét répaszirup
¾
EK
1
EK
Szárított élesztő
¾
csomag
1
csomag
Szárított kovász
¾
csomag
1
csomag
Program: VOLLKORN
Tiszta búzakorpás kenyér
I-es fokozat II-es fokozat
Kenyér súlya, kb.
860 g
1150 g
Víz
350 ml
550 ml
Só
1
TK
1 ½
TK
Növényolaj
1
EK
1 ½
EK
Méz
¾
TK
1
TK
Répaszirup
¾
TK
1
TK
Teljes búzaliszt
500 g
760 g
Létfontosságú búzasikér
¾
EK
1
EK
Szárított élesztő
¾
csomag
1
csomag
Program: VOLLKORN
05-CB 594 D_GB_H Neu.indd 41
05-CB 594 D_GB_H Neu.indd 41
10.01.2008 14:29:18 Uhr
10.01.2008 14:29:18 Uhr
Хлебопечка Боманн BOMANN CB 594
Купить хлебопечки Боманн в интернет-магазине
http://clatronic-shop.com.ua