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BOMANN CB 594, Instruction Manual, Page: 14 / 44

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DEUTSCH

Vollkornbrote

Bayerisches Vollkornbrot

TIPP:  Anstelle des Kümmels können Sie auch je ½ TL 

(5g) Koriander, Fenchel oder Anis verwenden.

Stufe I

Stufe II

Brotgewicht ca.

850 g

1180 g

Wasser

300 ml

360 ml

Weizenvollkornmehl

400 g

570 g

Roggenvollkornmehl

125 g

150 g

Salz

1 TL

1 ½ TL

Kümmel  

1 EL

2 EL

Kartoffel mittelgroß gekocht und 
püriert

100 g

150 g

Trockensauerteig

½ Pckg.

¾ Pckg

Trockenhefe

¾ Pckg.

1 Pckg.

Programm: VOLLKORN

Vielkornbrot

Stufe I

Stufe II

Brotgewicht ca.

960 g

1350 g   

Wasser

450 ml

650 ml  

Weizenvollkornmehl

175 g

250 g

Roggenvollkornmehl

175 g

250 g

Roggenschrot

50 g

70 g

Grünkernschrot

50 g

70 g

Buchweizenschrot

50 g

70 g

Sonnenblumenkerne

35 g

50 g

Kürbiskerne

35 g

50 g

Leinsamen

1 EL

1 ½ EL

Sesam

1 EL

1 ½ EL

Salz

1 TL

1 ½ TL

Honig

1 TL

1 ½ TL

Trockensauerteig

½ Pckg.

¾ Pckg.

Trockenhefe

1 Pckg. 1 ½ Pckg.

Programm: VOLLKORN

Dinkelbrot 

Tipp:  Öffnen Sie vor dem letzten Aufgehen kurz den 

Deckel des Gerätes, bestreichen Sie das Brot mit 
warmem Wasser, bestreuen Sie es mit Dinkel- 
oder Haferfl ocken, die Sie leicht mit der Hand 
andrücken.

Stufe I

Stufe II

Brotgewicht ca.

940 g

1350 g

Buttermilch

400 ml

500 ml

Dinkelvollkornmehl

230 g

280 g

Roggenvollkornmehl

180 g 

230 g 

Dinkelschrot grob

180 g

180 g

Sonnenblumenkerne

75 g  

100 g

Salz

1 TL

1 ½ TL

Zucker

1 TL

1 ½ TL

Trockensauerteig

¾ Pckg.

1 Pckg.

Trockenhefe

¾ Pckg.

1 Pckg.

Programm: NORMAL

Weizenkleiebrot

Stufe I

Stufe II

Brotgewicht ca.

850 g

1350 g

Wasser

350 ml

570 ml

Margarine/Butter

30 g

40 g

Salz

1 TL

1 ½ TL

Zucker

1 TL

1 ½ TL

Weizenkleie

75 g

100 g

Weizenkeime

50 g

70 g

Essig

1 EL

1 ½ EL

Weizenvollkornmehl

400 g

650 g

Trockenhefe

¾ Pckg.

1 Pckg.

Programm: VOLLKORN

Schwarzbrot

Stufe I

Stufe II

Brotgewicht ca.

920 g

1080 g

Wasser

400 ml

450 ml

Roggenvollkornschrot grob

180 g

180 g

Roggenvollkornmeh

180 g

180 g

Weizenvollkornmehl

230 g  

280 g

Farbmalz (aus geröstetem 
Gerstenmalz - in Bioläden erhält-
lich – ergibt eine dunkle Krume)

10 g

15 g

Salz

1 TL

1 ½ TL

Sonnenblumenkerne

75 g

100 g

dunkler Rübensirup

¾ EL

1 EL

Trockenhefe

¾ Pckg.

1 Pckg.

Trockensauerteig

¾ Pckg.   1 Pckg.

Programm: VOLLKORN

Reines Weizenvollkornbrot

Stufe I

Stufe II

Brotgewicht ca.

860 g

1150 g

Wasser

350 ml

550 ml

Salz

1 TL

1 ½ TL

Pfl anzenöl

1 EL

1 ½ EL

Honig

¾ TL

1 TL

Rübensirup

¾ TL

1 TL

Weizenvollkornmehl

500 g

760 g

Vitalweizengluten

¾ EL

1 EL

Trockenhefe

¾ Pckg.

1 Pckg.

Programm:  VOLLKORN

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10.01.2008   14:29:04 Uhr

10.01.2008   14:29:04 Uhr

Хлебопечка Боманн BOMANN CB 594 

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Summary of Contents for CB 594

Page 1: ...utomata CB 594 Bedienungsanleitung Garantie Instruction Manual Guarantee A haszn lati utas t s Garancia 05 CB 594 D_GB_H Neu indd 1 05 CB 594 D_GB_H Neu indd 1 10 01 2008 14 28 53 Uhr 10 01 2008 14 28...

Page 2: ...awings Control Panel Page 3 19 Instruction Manual Page 18 Guarantee Page 30 MAGYARUL Tartalom Alkatr szek s jel l sek Kezel t bla Oldal 3 32 A hasznalati utas t s Oldal 31 Garancia Oldal 43 05 CB 594...

Page 3: ...Parts and Drawings Alkatr szek s jel l sek Bedienfeld Control Panel Kezel t bla 05 CB 594 D_GB_H Neu indd 3 05 CB 594 D_GB_H Neu indd 3 10 01 2008 14 28 57 Uhr 10 01 2008 14 28 57 Uhr BOMANN CB 594 ht...

Page 4: ...eaufsichtigen Wenn das Ger t nicht benutzt wird wie auch vor dem Reinigen bitte den Netzstecker ziehen Vor dem Abnehmen einzelner Teile das Ger t ausk hlen lassen 5 Benutzen Sie das Ger t nie mit eine...

Page 5: ...en Die Programme die zeitverz gert gestartet werden k nnen sind in der Tabelle Zeitlicher Ablauf der Programme aufgef hrt Die Programme SCHNELL KUCHEN S SSES BROT und MARMELADE k nnen nicht zeitverz g...

Page 6: ...g lich den Start des Programms verz gern 5 Dr cken Sie die START STOPP Taste Bitte beachten Sie Die Programme NORMAL SCHNELL WEISSBROT S SSESBROT VOLLKORN TEIG SANDWICH beginnen mit dem Vorheizen der...

Page 7: ...7 25 7 18 45 18 Teig gl tten 1 1 1 1 3 Aufgehen Heizung an aus 5 25 s 45 25 50 27 35 22 39 Backen Heizung an aus 22 8 s 8 22 s nach Erreichen der Temperatur 55 62 55 65 65 55 62 80 60 45 R hren Kochen...

Page 8: ...bevor der Teig zum letzten Mal aufgeht siehe Zeit licher Ablauf der Programme und Anzeige im Display Sollten Sie das nicht w nschen verwenden Sie nach dem Backen den Hakenspie Wenn man damit vorsicht...

Page 9: ...acken Aus dem Brotbackautomaten ist das Brot feuchter Fragen zum Brotbackautomaten Nachstehend eine tabellarische Auflistung von Vor kommnissen die eventuell auftreten k nnen Fehler Ursache Beseitigun...

Page 10: ...Sie dort die zerbr ckelte Hefe oder die Trockenhefe hinein Vermeiden Sie den direkten Kontakt zwischen Hefe und Fl ssigkeit d Verwenden Sie nur frische und richtig gelagerte Zutaten e Vermindern Sie d...

Page 11: ...is der Teig die richtige Konsistenz hat Ist der Teig zu trocken l ffelweise Wasser unterkneten lassen Ersetzen von Fl ssigkeit Falls Sie bei einem Rezept Zutaten einsetzen die Fl ssigkeit enthalten z...

Page 12: ...ser oder Milch 275 ml 350 ml Margarine oder Butter 30 g 40 g Salz TL TL Zucker 1 EL 2 EL Mehl Type 405 500 g 650 g Trockenhefe Pckg 1 Pckg Rosinen 75g 100 g gehackte Waln sse 40g 60g Programm SCHNELL...

Page 13: ...Zucker 1 TL 1 TL Trockenhefe Pckg 1 Pckg Programm WEISSBROT Weizensauerteig verbessert die Teigbeschaffenheit Frischhaltung und den Geschmack Er ist milder als Roggensauerteig Zwiebelbrot Stufe I Stu...

Page 14: ...llkornmehl 230 g 280 g Roggenvollkornmehl 180 g 230 g Dinkelschrot grob 180 g 180 g Sonnenblumenkerne 75 g 100 g Salz 1 TL 1 TL Zucker 1 TL 1 TL Trockensauerteig Pckg 1 Pckg Trockenhefe Pckg 1 Pckg Pr...

Page 15: ...eschnittene 1cm pfel 70 g 100 g Teigzubereitung In Ihrem Brotbackautomaten k nnen Sie im Programm TEIG auf einfache Weise Teig zubereiten den Sie dann anschlie end weiterbearbeiten und im Backofen bac...

Page 16: ...en Gelierzucker 2 1 in der angegebenen Menge zuf gen Verwenden Sie bitte nur diesen und keinen Haushaltszucker oder Gelierzucker 1 1 weil die Konfit re dann nicht fest wird Mischen Sie die Fr chte mit...

Page 17: ...die Garantie und sind deshalb kostenpflichtig Die Garantie erlischt bei Fremdeingriff Nach der Garantie Nach Ablauf der Garantiezeit k nnen Reparaturen kostenpflichtig vom entsprechenden Fachhandel od...

Page 18: ...he appliance when children are around Unplug the appliance if it is not being used and before cleaning it Before removing single parts of the appliance let it cool down 5 Never use the appliance with...

Page 19: ...s Those programs that can be timed to start later on are listed in the Program Phase Timing table The SCHNELL KUCHEN S SSES BROT and MARME LADE programs cannot be timed to start later on The hours and...

Page 20: ...f possible select the desired quantity of dough 4 With the ZEIT buttons you can delay the start of the program if possible 5 Press the START STOPP button Please note The programmes NORMAL SCHNELL WEIS...

Page 21: ...1 1 1 1 2 rising Heating on off 5 25 s 18 7 25 7 18 45 18 Dough smoothing 1 1 1 1 3 rising Heating on off 5 25 s 45 25 50 27 35 22 39 Baking Heating on off 22 8 s 8 22 s after reaching the temperatur...

Page 22: ...before leaving the dough to rise for the last time see Program Phase Timing and the display messages If do not wish to do so use the hook after baking If you proceed with caution you can avoid the for...

Page 23: ...on You have not inserted the mains plug Check the mains plug and the switch You have not switched on the on off switch L Smoke comes out of the baking compartment or of the vents The ingredients stick...

Page 24: ...1 2 table spoons of water h In case of warm weather do not use the timing func tion Use cold liquids i Take the bread out of the tin immediately after baking and leave it on the grid to cool for at le...

Page 25: ...in tablespoons and teaspoons The measures in grams must be weighed precisely For the millimeter indications you can use the sup plied measuring beaker which has a graduated scale of 50 to 300 ml The...

Page 26: ...20g Grated nutmeg 1 pinch 2 pinches Grated Parmesan cheese 1 tbsp 1 tbsp Dry yeast packet 1 packet Program SCHNELL or S SSES BROT Attention When using the S SSES BROT program the bread is lighter Use...

Page 27: ...roves the dough consistency the freshness and the taste It is milder than rye leaven Onion bread Level I Level II Bread weight approx 860 g 1180 g Water 350 ml 500 ml Salt 1 tsp 1 tsp Sugar 1 tsp 1 ts...

Page 28: ...wholemeal flour 180 g 230 g Coarse spelt meal 180 g 180 g Sunflower seeds 75 g 100 g Salt 1 tsp 1 tsp Sugar 1 tsp 1 tsp Dried leaven packet 1 packet Dry yeast packet 1 packet Program NORMAL Pollard Br...

Page 29: ...with the TEIG program of your bread baking machine The dough can be further worked and baked in your oven During the 2nd kneading phase add the ingredients when you hear the acoustic signal In the TE...

Page 30: ...s given take the container out of the appliance with oven cloths Fill the marmalade into glass jars and close them well Technical Data Model CB 594 Voltage 230 V 50 Hz Power input 800 W Protection cla...

Page 31: ...l k m r megfelel fel gyelet mellett legyen 4 Ha gyermekek vannak a k zelben k rem hogy gondosan fel gyelje a k sz l ket Ha a k sz l ket nem haszn lja de p ld ul tiszt t s el tt is h zza ki a h l zati...

Page 32: ...hat k a Programok id beli lefut sa t bl zat ismerteti A SCHNELL KUCHEN S SSES BROT s MARMELADE programokat nem lehet id k sleltet ssel ind tani A mindenkori programban automatikusan bevitt id h z eset...

Page 33: ...ehet k sleltetni 5 Nyomja meg a START STOPP gombot Vegye figyelembe a k vetkez ket A programok NORMAL SCHNELL WEISSBROT S SSESBROT VOLLKORN TEIG SANDWICH az adal kok el meleg t s vel kezd dnek Ilyenko...

Page 34: ...1 2 Keleszt s F t s be ki 5 25 s 18 7 25 7 18 45 18 T szta sim t sa 1 1 1 1 3 Keleszt s F t s be ki 5 25 s 45 25 50 27 35 22 39 S t s F t s be ki 22 8 s 8 22 s a h m rs klet el r se ut n 55 62 55 65...

Page 35: ...k id beli lefut sa t s a kijelz st a displayn Ha ezt nem akarja s t s ut n haszn lja a kamp kiszed szi gonyt Ha vatosan j r EK vele elker lhet a nagyobb lyuk A t szta kel s k zben t lfolyik a s t form...

Page 36: ...gyobb s t t r miatt l nyegesen sz razabban s tik ki A keny rs t auto mat b l sz rmaz keny r nedvesebb K rd sek a keny rs t automat ra vonatkoz an A t bl zat az esetleg felmer l hibajelens gek felso ro...

Page 37: ...val kat a receptben megadott sorrendben adja hozz A liszt k zep ben csin ljon egy kis m lyed st s oda helyezze bele a sz tmorzsolt leszt t vagy a sz r tott leszt t Ker lje EK a k zvetlen rintkez st az...

Page 38: ...gy kiss ragad s de ne h zzon sz lakat A k nny t szt kn l egy g mbalakot kap Nehezebb t szt kn l mint a teljes rozskeny r vagy a magos keny r ez nem gy van A t szt t az els dagaszt s ut n 5 perccel ell...

Page 39: ...l adja hozz I es fokozat II es fokozat Keny r s lya kb 900 g 1180 g V z vagy tej 275 ml 350 ml Margarin vagy vaj 30 g 40 g S TK TK Cukor 1 EK 2 EK 405 s liszt 500 g 650 g Sz r tott leszt csomag 1 cso...

Page 40: ...sz 25 g 40 g 1050 es liszt 500g 750g Cukor 1 TK 1 TK Sz r tott leszt csomag 1 csomag Program WEISSBROT A b zakov sz jav tja a t szta min s g t a tart ss got s az zt L gyabb mint a rozskov sz Hagym s k...

Page 41: ...230 g 280 g Teljes rozsliszt 180 g 230 g T nk lyb zadara durva 180 g 180 g Napraforg mag 75 g 100 g S 1 TK 1 TK Cukor 1 TK 1 TK Sz r tott kov sz csomag 1 csomag Sz r tott leszt csomag 1 csomag Program...

Page 42: ...s kock kra v gott 1 cm alma 70 g 100 g T sztak sz t s Az n keny rs t automat j ban a TEIG programban egyszer en k sz thet t szt t amit azt n tov bb feldol gozhat s megs thet a s t ben A 2 dagaszt s al...

Page 43: ...t lyt a k sz l kb l T ltse a dzsemet vegekbe s j l z rja le ezeket M szaki adatok Modell CB 594 Fesz lts gell t s 230 V 50 Hz Teljes tm nyfelv tel 800 W V delmi oszt ly T lt si mennyis g 3 liter kb 1...

Page 44: ...stechnischen Vorschriften gebaut Technische nderungen vorbehalten Bitte f hren Sie das ausgediente Ger t einer umweltge rechten Entsorgung zu C Bomann GmbH Heinrich Horten Str 17 47906 Kempen Tel 0215...

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