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ARROZ
Mida con cuidado el arroz y el agua y combínelos en la arrocera. Remueva el arroz cuan-
do el control indique la cantidad mínima de tiempo sugerida a continuación.
Para el arroz sazonado, substituya el caldo de res o de pollo, o el consomé por agua.
Agregue sal, pimienta, sazón, mantequilla o margarina. Después de cocinar al vapor,
mezcle con cebolla, perejil u hongos.
Cantidad
Cantidad de
agua
Tiempo
de arroz
agregada
(apr. en
Arroz
en el recipiente
la arrocera
Nivel del agua
minutos)
Consejos
Integral
1 taza
1
1
⁄
4
tazas
Alto
50-52
■
Prepara apr. 3 tazas.
– Grano
corriente, 1
1
⁄
2
tazas
2 tazas
Alto
60-62
■
Prepara apr. 4
1
⁄
2
tazas.
largo o
corto
2
1
⁄
2
tazas
3 tazas
Alto
65-68
■
Prepara apr. 7
1
⁄
2
tazas.
Blanco
– Grano
1 taza
1
1
⁄
2
tazas
Medio
35-36
■
Prepara apr. 3
1
⁄
2
tazas.
corriente,
extra largo
1
1
⁄
2
tazas
2 tazas
Alto
40-42
■
Prepara apr. 5 tazas.
largo y
mediano
2
1
⁄
2
tazas
3 tazas
Alto
48-50
■
Prepara apr. 8 tazas.
Blanco
Precocido
– Grano
1 taza
1
2
⁄
3
tazas
Alto
48-50
■
Prepara apr. 3
1
⁄
2
tazas.
corriente
y largo
1
1
⁄
2
tazas
2 tazas
Alto
52-53
■
Prepara apr. 5 tazas.
2
1
⁄
2
tazas
3 tazas
Alto
60-62
■
Prepara apr. 8 tazas.
OTROS ALIMENTOS
Sugerencias de sabores
para el infusor
Tiempo
Otros
Peso/o cantidad
(use de 2 a 3 cdtas.
(apr. en
Alimentos
de pedazos
Nivel del agua hierbas/especies secas)
minutos)
Consejos
Huevos
Hasta 12
Medio
No se recomienda
35
■
Coloque los huevos
Grandes
(el sabor no pene-
sobre o cerca de los
– Cocidos
tra la cáscara)
orificios del vapor.
Manzanas
4 medianos
Bajo
clavos de olor
13-15
■
Péle, quite el tallo, corte
– Sus favoritos
(apr. 1-1
1
⁄
2
lbs./
anís
en rebanadas de 1/4"/6 mm
.45-.68 kg)
canela
■
Distribuya en el recipiente.
■
Si lo desea, agregue 1/4 taza
de pasas.
■
Prepara apr. 2 tazas.
Peras
4 medianas
Bajo
gengibre
10-12
■
Pele y quite el tallo.
(apr. 2 lbs.
anís
■
Consuma de inmediato o
.90 kg)
pimienta
esprima un poco de jugo de
inglesa
limón para que no se
obscurezcan.
■
Distribuya en la superficie del
vaporizador.
■
Prepara apr. 2
1
⁄
2
tazas.
Ciruelas
1 paquete
Bajo
cásacara de
12-18
■
Distribuya en la superficie del
(1 lb./.45 kg)
cítricos frescos
recipiente.
cardamomo
■
Prepara apr. 3 tazas.
canela