65
Woda w organizmie:
Udział wody w organizmie mieści się zazwyczaj w następującym przedziale:
Mężczyźni
Kobiety
Tkanka tłuszczowa zawiera względnie mało wody. Dlatego udział wody w organizmie u osób o
dużym udziale tkanki tłuszczowej może leżeć poniżej podanych wartości orientacyjnych. Natomi
-
ast u osób uprawiających sporty wytrzymałościowe wartości te ze względu na niski udział tkanki
tłuszczowej i wysoką masę mięśniową mogą być przekroczone.
Określenie wody w organizmie przy pomocy wagi nie powinno być stosowane do wyciągania
wniosków medycznych, np. o zatrzymywaniu wody w organizmie u osób starszych. W razie
wątpliwości należy zwrócić się do lekarza.
Zasadniczo należy dążyć do wyższych wartości wody w organizmie.
Udział mięśni:
Udział mięśni mieści się zazwyczaj w następującym przedziale:
Mężczyźni
Kobiety
Masa kości:
kości tak jak reszta ciała człowieka podlegają naturalnym procesom wzrostu, starzenia i rozkładu.
Masa kości szybko wzrasta w okresie dzieciństwa i osiąga maksimum w wieku 30-40 lat. Wraz z
wiekiem masa kości następnie ponownie spada. Przy zdrowym odżywianiu (dieta bogata w wapń
i witaminę D) oraz regularnym wysiłku fizycznym można w pewnym stopniu przeciwdziałać temu
procesowi. Dodatkowo stabilność kości można wzmocnić przez ukierunkowany rozwój mięśni.
Należy pamiętać, iż waga nie pokazuje zawartości wapnia w kościach, ale określa masę wszystkich
składników kości (substancje organiczne, nieorganiczne i woda).
Uwaga: nie należy mylić masy kości z gęstością kości. Gęstość kości można ustalić jedynie w ba
-
daniu medycznym (np. przy pomocy tomografii komputerowej, USG). Dlatego wnioski dotyczące
zmian kostnych i twardości kości (np. osteoporoza) przy pomocy tej wagi nie są możliwe.
Na masę kości raczej nie da się wpłynąć, choć waha się ona w pewnym stopniu zależnie od ta
-
kich czynników, jak masa ciała, wzrost, wiek i płeć.
BMR:
Podstawowa przemiana materii (BMR - Basal Metabolic Rate) to ilość enegrii potrzebnej orga
-
nizmowi w stanie spoczynku do podtrzymania głównych funkcji życiowych (np. przy 24-god-
zinnym leżeniu w łóżku). Wartość ta zależy w znacznym stopniu od masy ciała, wzrostu i wieku.
wiek
źle
dobrze
bardzo dobrze
10-100
<50
50-65%
>65
wiek
źle
dobrze
bardzo dobrze
10-100
<45
45-60%
>60
wiek
mało
w normie
dużo
10-14
<44
44-57%
>57%
15-19
<43
43-56%
>56%
20-29
<42
42-54%
>54%
30-39
<41
41-52%
>52%
40-49
<40
40-50%
>50%
50-59
<39
39-48%
>48%
60-69
<38
38-47%
>47%
70-100
<37
37-46%
>46%
wiek
mało
w normie
dużo
10-14
<36
36-43%
>43%
15-19
<35
35-41%
>41%
20-29
<34
34-39%
>39%
30-39
<33
33-38%
>38%
40-49
<31
31-36%
>36%
50-59
<29
29-34%
>34%
60-69
<28
28-33%
>33%
70-100
<27
27-32%
>32%
