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Le goût des plats cuisinés est largement influencé par la cuisson elle-même.
Certains types de viandes, comme l’agneau, le porc ou la volaille, cuits pendant
un temps de cuisson trop court peuvent même être dangereux pour la santé.
Dans la mesure où ces types de viande peuvent varier considérablement dans
leur composition et leur poids, il est souvent difficile d’ajuster le bon temps de
cuisson. Grâce au thermomètre à sonde thermique, vous serez assurés que la
viande est bien cuite.
Vous pouvez préprogrammer la température et le temps de cuisson.
Utilisation
•
Préchauffer le four à la température requise.
•
Stériliser la sonde en métal dans une solution appropriée.
•
Introduire la sonde dans la viande de sorte que l’embout en métal se trouve
au centre de la viande (pas proche de l’os, car cela fausse la mesure de la
température).
•
Placer la viande avec la sonde en métal dans le four. Seul le thermomètre doit
se trouver hors du four.
•
Le câble de la sonde est suspendu sur la porte du four (fig. 1).
Fig. 1