- 52 -
Несоответствующие
продовольственные
продукты
•
Следующие
продукты
непригодны
для
хранения
и
транспортировки
в
термоконтейнере
:
теплые
продовольственные
продукты
на
базе
молока
;
содержащие
угольную
кислоту
напитки
,
которые
не
закрыты
в
бутылках
Наполнение
термоконтейнера
•
Подготовить
пищевые
продукты
(
блюда
),
разместить
их
в
соответствующих
гастроемкостях
GN
и
вставить
в
термоконтейнер
.
ВНИМАНИЕ
!
Посуду
и
противни
для
печения
не
следует
вставлять
в
термоконтейнер
непосредственно
после
их
изъятия
из
духового
шкафа
.
Горячая
посуда
может
повредить
поверхность
.
Приготовленные
блюда
следует
сначала
остудить
как
минимум
до
120 °C.
•
С
целью
оптимального
сохранения
температуры
следует
полностью
наполнить
транспортный
термоконтейнер
.
•
Для
того
чтобы
время
сохранения
температуры
не
было
сокращено
,
термоконтейнер
следует
наполнить
по
меньшей
мере
на
50%.
•
Воздухоотводящее
отверстие
термоконтейнера
следует
открывать
исключительно
с
целью
выравнивания
внутреннего
давления
.
•
После
наполнения
закрыть
двери
транспортного
термоконтейнера
.
•
Во
избежание
потери
температуры
продуктов
,
транспортный
термоконтейнер
не
должен
оставаться
открытым
дольше
,
чем
это
необходимо
.
Описание
содержимого
транспортного
термоконтейнера
•
На
передней
стороне
транспортного
термоконтейнера
находится
окошко
для
карточки
с
описанием
.
Карточки
с
описанием
можно
легко
менять
.