- 82 -
Nem megfelel
ő
élelmiszerek
•
Az alábbi élelmiszereket nem szabad se tárolni se szállítani a h
ő
szigetelt ládában:
Tej tartalmú meleg ételek;
Olyan szénsavas üdít
ő
ket, melyek nincsenek üvegbe zárva.
A h
ő
szigetelt láda feltöltése
•
Készítse el
ő
az élelmiszereket (ételeket) és helyezze
ő
ket a megfelel
ő
GN
edényekbe, majd azokat helyezze a h
ő
szigetelt szállító ládába.
FIGYELMEZTETÉS!!
Ne helyezzen a h
ő
szigetelt ládába közvetlenül a süt
ő
b
ő
l kihúzott edényeket és
tepsiket. A forró edények felsérthetik a láda felületét. A kész ételeket el
ő
bb
legalább 120 °C-ig le kell h
ű
teni.
•
Az optimális h
ő
mérséklet megtartásához töltse fel teljesen a h
ő
szigetelt ételszállító
ládát.
•
A h
ő
szigetelt szállító láda akkor tartja meg az el
ő
írt ideig a h
ő
mérsékletet ha
legalább 50%-ig meg van töltve.
•
A h
ő
szigetelt szállító láda légmentesít
ő
szelepét kizárólag nyomás kiegyenlítés
céljából szabad kinyitni.
•
Feltöltés után csukja be a h
ő
szigetelt szállító láda ajtaját.
•
A h
ő
mérséklet elvesztésének megel
ő
zése céljából a h
ő
szigetelt szállító láda ajtaja
ne legyen a szükségesnél hosszabb ideig nyitva.
A h
ő
szigetelt szállító láda tartalmának megállapítása
•
A h
ő
szigetelt ételszállító láda ajtajának elején található
kártyatartó segít az ételek azonosításában.
A leírásokat tartalmazó kártyákat könny
ű
cserélni.
