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Es müssen sämtliche Phasen der Installation, schon
von der Umsetzung des allgemeinen Projekts an, be-
rücksichtigt werden. Die für diese Operationen autori-
sierte Person wird vor Einleitung dieser Phasen den
Installationsstandort bestimmen und bei Bedarf einen
„Sicherheitsplan“ aufstellen, um die Unversehrtheit
der direkt am Vorgang beteiligten Personen zu ge-
währleisten und die gesetzlichen Bestimmungen zu
befolgen, dies betrifft insbesondere die Vorschriften
für nicht ortsfeste Arbeitsräume.
Der Installationsort muss folgenden Anforderungen
entsprechen: Anschlüsse für die verschiedenen Ver-
sorgungsleitungen, Abführungsvorrichtungen für Pro-
duktionsrückstände, angemessene Beleuchtung.
Darüber hinaus müssen sämtliche hygienischen und
gesundheitsrechtlichen Anforderungen erfüllt sein, um
eine Kontamination der Nahrungsmittel zu vermeiden.
Bestimmen Sie, falls notwendig, die exakte Position
für jedes Gerät bzw. jede Gerätekomponente.
Für eine korrekte Positionierung können die Koordi-
naten aufgezeichnet werden. Installieren Sie das Ge-
rät in einem Abstand von mindestens 5 cm zur Wand,
falls diese nicht für Temperaturen von mindestens
150°C ausgelegt ist.
Direkt unter dem Ablauf der Bratpfanne ist im Bo-
den ein geeigneter Abfluss vorzusehen.
INSTALLATION DES GERÄTS
Der Raum, in dem das Gerät installiert wird, muss
über Zuluftöffnungen verfügen, um den einwand-
freien Betrieb des Geräts und den Luftaustausch im
Raum selbst zu gewährleisten.
Die Zuluftöffnungen müssen ausreichend groß be-
messen und durch Gitter geschützt und so positio-
niert sein, dass sie nicht verdeckt werden können.
Bei der Lieferung sind einige Komponenten des
Gerätes ausgebaut und müssen bei der Installation
wieder eingebaut werden.
Insbesondere die Stützfüße (A) und den Ablas-
shahn (B) montieren.
Anmerkung: Bevor man den Hahn (B) auf das Ablassrohr des
Kochkessels schraubt, muss man den Gewindering (C) einfügen.
Regulieren Sie die Füße (A), um das Gerät was-
serwaagengerecht aufzustellen.
RAUMBELÜFTUNG
INSTALLATION AUSGEBAUTER KOMPONENTEN
NIVELLIEREN
IDM-39603602800.tif
B
C
A
IDM-39603602900.tif
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