- 10 -
C
1
31
42
9
6
1
.f
m
IT
GB
DE
FR
ES
Español
Mantener el equipo en condiciones de máximo rendi-
miento, efectuando las operaciones de mantenimien-
to programado previstas por el fabricante. Un buen
mantenimiento permitirá obtener mejores prestacio-
nes, mayor duración de servicio y un mantenimiento
constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Antes de efectuar cualquiera operación de
mantenimiento, activar todos los dispositivos
de seguridad previstos y evaluar la convenien-
cia de informar oportunamente tanto al perso-
nal operativo como al que se encuentra en zona
próxima. En especial, desconecte la alimenta-
ción eléctrica mediante el interruptor aislador e
impida el acceso a todos los dispositivos que,
de ser activados, podrían provocar situa-
ciones de peligro, con reducción de la se-
guridad y riesgo para la salud de las personas.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– la superficie exterior;
– la parte interna de la marmita;
– el equipo y el medio ambiente (véase pág. 10).
Cada 100 horas de servicio operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones:
– control de la eficiencia del termostato de seguridad;
– control de la eficiencia de la válvula de seguridad;
– controle la eficiencia del sistema eléctrico.
Importante
Lleve a cabo periódicamente la limpieza de
la cámara de aire en función de la dureza
del agua.
Atendida la circunstancia de que el equipo es
utilizado para la preparación de productos ali-
menticios para el consumo humano, es necesario
prestar especial atención a todo lo referente a la hi-
giene, manteniendo siempre limpio tanto el equipo
como el ambiente que lo rodea.
Importante
Antes de realizar cualquier operación de
limpieza desconectar la alimentación eléc-
trica mediante el interruptor aislador y es-
perar que el aparato se enfríe.
Se recomienda observar las siguientes precaucio-
nes.
– Para limpiar las piezas del equipo usar sólo agua
tibia, productos detergentes para uso alimenticio
y material no abrasivo.
– Limpiar cuidadosamente los elementos que en-
tran en contacto directa o indirectamente con los
alimentos así como todas las zonas vecinas.
– Limpiar los accesorios después del uso utilizan-
do un desengrasante adecuado. Se aconseja
efectuar el lavado en lavavajillas.
Precaución - advertencia
No usar productos que contengan sustancias
nocivas y/o peligrosas para la salud de las
personas (disolventes, bencinas, etc.).
– Enjuagar las superficies con agua potable y se-
carlas.
– Utilizar chorros de agua a presión sólo en las
partes externas.
– Prestar atención a las superficies de acero inoxi-
dable, a fin de no dañarlas y, en especial, evitar
el uso de productos corrosivos; no utilizar mate-
rial abrasivo ni utensilios cortantes.
– Limpiar oportunamente los residuos de comida,
a fin de evitar que se endurezcan.
– Limpiar los depósitos calcáreos que pueden for-
marse en algunas superficies del equipo.
Para efectuar esta operación, aplicar las siguientes
instrucciones.
1 - Aplicar en el colador para pasta un adecuado
producto desengrasante y esperar algunos mi-
nutos para que surta efecto.
2 - Enjuagar con agua potable.
3 - Rociar el colador para pasta con un producto
específico o con una solución de agua y vina-
gre para eliminar los residuos de detergente.
4 - Enjuagar y secar el colador para pasta.
MANTENIMIENTO
5
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR LA LIMPIEZA
LIMPIEZA DEL COLADOR PARA PASTA
Summary of Contents for 1G1PI1E
Page 2: ......
