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Tutte le fasi di installazione devono essere conside-
rate, sin dalla realizzazione del progetto generale.
Prima di iniziare tali fasi, oltre alla definizione della
zona di installazione, colui che è autorizzato ad
eseguire queste operazioni dovrà, se necessario,
attuare un “piano di sicurezza” per salvaguardare
l’incolumità delle persone direttamente coinvolte ed
applicare in modo rigoroso tutte le leggi, con parti-
colare riferimento a quelle sui cantieri mobili.
La zona di installazione deve essere provvista di
tutti gli allacciamenti di alimentazione, di scarico dei
residui di produzione, deve essere adeguatamente
illuminata ed avere tutti i requisiti igienici e sanitari
rispondenti alle leggi vigenti, per evitare che gli ali-
menti vengano contaminati.
Se necessario, individuare l’esatta posizione di ogni
singola apparecchiatura o sottoinsieme tracciando
le coordinate per posizionarle correttamente.
Effettuare l’installazione a una distanza dalla parete
non inferiore a 5 cm se essa non resiste a una tem-
peratura di almeno 150°C.
Prevedere un sistema di drenaggio del pavimento
in corrispondenza del punto di scarico della vasca.
INSTALLAZIONE APPARECCHIATURA
Nel locale dove è installata l'apparecchiatura, devo-
no essere presenti delle prese d'aria per garantire il
corretto funzionamento dell'apparecchiatura e per il
ricambio d'aria del locale stesso.
Le prese d'aria devono avere dimensioni adeguate,
devono essere protette da griglie e collocate in
modo da non poter essere ostruite.
L’apparecchiatura viene consegnata con alcuni
componenti smontati; in fase di installazione pro-
cedere al loro montaggio.
In particolare montare i piedi di appoggio (A) e il ru-
binetto di scarico (B).
Nota: prima di avvitare il rubinetto (B) al tubo di scarico della
pentola, interporre la ghiera (C).
Agire sui piedi di appoggio (A) per livellare l’appa-
recchiatura.
VENTILAZIONE LOCALE
INSTALLAZIONI PARTI SMONTATE
LIVELLAMENTO
IDM-39603602800.tif
B
C
A
IDM-39603602900.tif
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