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DEUTSCH
DE
WARTUNG
ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE BEDIENUNG
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand
maximaler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie
die vom Hersteller vorgesehenen planmäßigen
Wartungsarbeiten ausführen. Gute Wartung
zahlt sich durch optimale Leistungen, längere
Betriebsdauer und eine konstante Wahrung
der Sicherheitsanforderungen aus.
Importante
Wichitig
Vor jedem Wartungseingriff müssen sämt-
liche vorgesehenen Sicherheitsvorrichtun-
gen aktiviert werden. Überlegen Sie, ob es
notwendig ist, das arbeitende Personal und
die in der Nähe befi ndlichen Personen auf
angemessene Weise zu informieren. Trennen
Sie vor allem den Gashahn ab und verhin-
dern Sie den Zugang zu allen Vorrichtungen,
die bei ihrer Aktivierung eine unvorgesehe-
ne Gefahr hervorrufen und Schäden für die
Sicherheit und die Gesundheit von Personen
verursachen könnten.
Außerdem muss garantiert sein, dass wäh-
rend der Wartungseingriff e der Bediener im-
mer in der Lage ist, sicherzustellen, dass der
Stecker aus der Steckdose gezogen ist.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– Das Becken (siehe S. 16).
– die Zubehörteile (siehe S. 16).
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen
(siehe S 15).
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisierten
Bedienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit
der Anlage.
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit und, bei
Bedarf, Reinigung des Abzugsrohrs.
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermostats.
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen.
Jährlich von erfahrenem und autorisiertem Per-
sonal folgende Arbeiten ausführen lassen:
– Funktionsfähigkeit der Zündkerzen (ggf. aus-
wechseln, siehe Seite) und Unversehrtheit der
Stromversorgungskabel kontrollieren
REINIGUNG DES GERÄTS
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für
den Menschen eingesetzt wird, ist besondere
Sorgfalt auf die Hygiene geboten. Das Gerät
und dessen näheres Umfeld müssen konstant
sauber gehalten werden.
Importante
Wichitig
Vor Beginn jeglicher Reinigungsarbeiten stets
den Gashahn schließen, die Spannungsver-
sorgung mit dem Trennschalter unterbrechen
und das Gerät abkühlen lassen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen.
Vorsicht - Achtung
Die geltenden Sicherheitsbestimmungen
schreiben vor, dass bei der Verwendung von
Reinigungsmitteln Gummihandschuhe, Atem-
schutzmaske und Schutzbrille zu tragen sind.
– Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile
ausschließlich lauwarmes Wasser, Reinigungs-
mittel für Lebensmittelzwecke und keine
Scheuermittel.
– Die Elemente, die in direkten oder indirekten
Kontakt mit den Lebensmitteln kommen,
und die angrenzenden Bereiche sorgfältig
reinigen.
