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FRANÇAIS
FR
ENTRETIEN
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L’ENTRETIEN
Maintenir l’appareil en parfait état de fonction-
nement en eff ectuant les opérations d’entre-
tien programmé prévues par le fabricant. Un
bon entretien permettra d’obtenir les meil-
leures performances, une plus longue durée
et un maintien constant des conditions de
sécurité requises.
Importante
Important
Avant toute intervention d’entretien, acti-
ver tous les dispositifs de sécurité prévus et
évaluer s’il faut voir informer les opérateurs
travaillant sur l’appareil et ceux à proximi-
té. En particulier fermer le robinet d’alimen-
tation du gaz et empêcher l’accès à tous les
dispositifs qui pourraient, s’ils sont activés,
provoquer des conditions de danger inat-
tendu en causant des dommages à la sécu-
rité et à la santé des personnes.
Après chaque utilisation
et lorsque cela
s’avère nécessaire, nettoyer:
– La cuve de cuisson.
– Les accessoires (voir page 16).
– L’appareil et ce qui l’entoure (voir page 15).
Tous les
100
heures
de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés,
les opérations suivantes:
– Contrôle de la pression du gaz et de l’étan-
chéité de l’installation.
– Vérifi cation de l’effi
cacité de la mitre et son
nettoyage éventuel.
– Vérifi er l’effi
cacité du thermostat de sécurité.
– Vérifi er l’effi
cacité de l’installation électrique.
Annuellement
faire exécuter, par des opé-
rateurs experts et autorisés, les opérations
suivantes:
– Vérifi cation de l’effi
cacité des bougies d’allu-
mage (et éventuel remplacement) et du bon
état des câbles d’alimentation.
NETTOYAGE DE L’APPAREIL
Étant donné que l’appareil est utilisé pour
la préparation de produits alimentaires pour
l’homme, il faut faire attention à tout ce qui
concerne l’hygiène; l’appareil et tout ce qui
l’entoure doivent toujours être très propres.
Importante
Important
Avant de commencer toute opération de
nettoyage, fermer le robinet d’alimentation
du gaz, couper l’alimentation électrique par
l’interrupteur sectionneur et laisser refroidir
l’appareil.
Il est également recommandé.
Attention
Lorsqu’on utilise des détergents, il est obli-
gatoire de porter des gants en caoutchouc,
un masque de protection respiratoire et des
lunettes de protection conformément aux
normes de sécurité en vigueur.
– De n’utiliser que de l’eau tiède, des produits
détergents pour usage alimentaire, du maté-
riau non abrasif pour nettoyer les parties de
l’appareil.
– Nettoyer soigneusement les éléments qui
sont en contact direct ou indirect avec les
aliments et toutes les zones avoisinantes.
– Nettoyer les accessoires après leur utilisation
avec un dégraissant approprié. Le lavage en
lave-vaisselle est conseillé.
Attention
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l’eau potable et
les essuyer.
– Utiliser des jets d’eau sous pression unique-
ment sur les parties extérieures.
