Küpsetusrežiim
Kasutamine
Soojashoidmine
Toidu soojashoidmiseks.
Niiske küpsetus pöör‐
dõhuga
Funktsioon küpsetamise ajal energia säästmiseks. Selle funktsiooni kasutamisel võib
ahju sisemine temperatuur erineda valitud temperatuurist. Kasutatakse jääkkuumust.
Kuumutusvõimsus võib väheneda. Lisateavet leiate jaotisest "Igapäevane kasutami‐
ne", Märkused: Niiske küpsetus pöördõhuga.
AURUTATUD
Küpsetusrežiim
Kasutamine
Steamify
Kasutage auru aurutamiseks, moorimiseks, õrna krõbeduse saavutamiseks, küpseta‐
miseks ja röstimiseks.
SousVide-küpsetamine
Funktsiooni nimi viitab madalal temperatuuril vaakumiga suletud plastkottides küpse‐
tamise meetodile. Lisateabe saamiseks vaadake allpool jaotist SousVide'i toiduval‐
mistamine ja peatükki "Näpunäited ja soovitused" koos toiduvalmistamise tabelitega.
Kuumutamine auruga
Toidu auruga soojendamine takistab pinna kuivamist. Soojus jaotub õrnalt ja ühtlaselt,
mis võimaldab äsja valminud toidu maitset ja aroomi taastada. Seda funktsiooni saab
kasutada toidu soojendamiseks otse taldrikul. Saate soojendada korraga rohkem kui
ühte taldrikut, kasutades erinevaid riiuliasendeid.
Leib
Kasutage seda funktsiooni siis, kui soovite professionaalset tulemust – krõbedust,
kaunist värvi ja läikivat koorikut.
Taina kergitamine
Pärmitaigna kerkimise kiirendamiseks. See takistab taina pinna kuivamist ja hoiab
selle elastsena.
Tugev aurutus
Köögiviljade, lisandite, kala aurutamiseks
Kõrge niiskus
Funktsioon sobib hõrkude toitude nagu piimakreemide, puuviljatortide, terriinide ja ka‐
la küpsetamiseks.
Keskmine niiskus
Funktsioon sobib nii hautatud ja mooritud liha, kui ka leiva ja magusa pärmitaigna
küpsetamiseks. Tänu auru ja kuumuse kombinatsioonile saab liha mahlase ja õrna
tekstuuri ning pärmitaignast küpsetised omandavad krõbeda ja läikiva pinna.
Madal niiskus
Funktsioon sobib liha-, linnuliha-, ahjuroogade ja vormiroogade jaoks. Tänu auru ja
kuumuse kombinatsioonile küpseb liha mahlaseks ja õrnaks ning omandab krõbeda
pinna.
192 EESTI
