Tyto zvuky jsou normální a
neznamenají žádnou závadu.
Varnou nádobu nepokládejte na střed
grilovacího povrchu, aby nedocházelo k
nerovnoměrnému ohřevu. Smažení na
povrchu, kde se zóny dotýkají, může
způsobit nerovnoměrné zhnědnutí (např. u
palačinek).
6.4 Příklady použití varné desky
Použití tuků a olejů
Tuk / Olej
Max. teplota (°C)
Bod kouřivosti u tuku / oleje (°C)
Máslo
130
175
Vepřové sádlo
170
185 - 205
Hovězí sádlo
180
205
Olivový olej - extra panenský
180
210
Slunečnicový olej
200
225 - 245
Arašídový olej - rafinovaný olej
200
225 - 230
Kokosový olej
200
175
Když je teplota příliš vysoká, tuky začnou
kouřit. Tato teplota představuje tzv. bod
kouřivosti.
Níže uvedená tabulka zobrazuje příklady
druhů jídla a nabízí vám optimální teploty a
navrhované doby vaření. Parametry se
mohou lišit v závislosti na teplotě, kvalitě,
konzistenci a množství jídla.
Spotřebič vždy předehřejte.
Jídlo k přípravě
Teplota (°C)
Doba přípravy / Tipy
Ryby a korýši
140 – 160
Losos, filety
160
8 minut, po 4 minutách obraťte.
Královské krevety (bez krunýře)
140
6 minut, po 3 minutách obraťte.
Žraločí steaky, přibližně 2,5 cm silné 160
10 minut, po 5 minutách obraťte.
Mořský jazyk, po mlynářsku (smaže‐
ný na másle)
140
8 minut, po 4 minutách obraťte, světlou stra‐
nou jako první.
Platýz, filety
140
6 minut, po 3 minutách obraťte.
Telecí
140 – 180
Telecí kotlet
180
10 minut, po 5 minutách obraťte.
Telecí medailonky, 4 cm silné
160
10 minut, po 5 minutách obraťte.
Telecí steaky, 3 až 4 cm silné
160
6 minut, po 3 minutách obraťte.
Telecí řízky, přírodní
180
5 minut, po 2,5 minutách obraťte.
Zadělávané telecí v krémové omáč‐
ce
180
6 minut, po 3 minutách obraťte. Proužky masa
se nesmí dotýkat.
ČESKY
33
Summary of Contents for ITE42600KB
Page 239: ...239 ...