35
Cur area
ş
i conservarea
−
Sistemul de propulsie
ş
terge i-l cu o cârp umed , înmuiat într-un detergent de sp lat vase.
−
Por iunile din materiale plastice spal -le cu ap c ldu cu un adaos de detergent de sp lat vase.
−
Por iunile din metal spal -le în ap fierbinte cu adaos de detergent de sp lat vase.
−
Elementele sp late trebuie bine uscate.
−
Sitele
ş
i cu itul ungele cu ulei alimentar ca s fie protejate împotriva ruginirii.
−
Monteaz p r ile uscate ale dispozitivului de tocat sau r zuit.
MÂNC RURI DIN CARNE, LEGUME
Ş
I FRUCTE
Pentru a p stra calitatea nutritiv a mânc rurilor din legume
ş
i fructe trebuie s
ş
tii cum s le preg te
ş
ti. Fructele
ş
i legumele nu pot fi inute prea mult
în ap
ş
i trebuie r zuite imediat înainte de a fi consumate.
Cotlete din carne de porc
50 dag carne de porc, 6 dag chifl uscat , 5 dag ceap , 2 dag gr sime,
1 ou, 4 dag pesmet, untur pentru pr jit, sare
ş
i piper.
Chifla înmuia i-o în ap apoi l sa i apa s se scurg .
T ia i ceapa
ş
i pr ji i-o pân se rumene
ş
te. Carnea cl ti i-o
ş
i t ia i-o în
buc i.
Toca i chifla, ceapa
ş
i carnea de 2 ori folosind sita cu orificii 4 mm.
Ad uga i oul, sarea, piperul
ş
i amesteca i bine. Preg ti i 8 cotlete ovale
de grosime 1,5 cm
ş
i trece i-le prin pesmet. Pr ji i pe untura încins .
Pateu din carne
50 dag carne de porc, 50 dag carne de vac , 40 dag untur , 50 dag ficat
de porc, 30 dag ceap , 20 dag chifl , 4 ou , sare
ş
i piper, nuc
ş
oar .
Pune i la foc mic carnea împreun cu untura
ş
i ceapa.
Cl ti i ficatul, cur ta i-l
ş
i t ia i-l în cuburi. Când carnea esta deja moale,
ad uga i ficatul, chifla
ş
i pr ji i la foc mic, l sa i apoi s se r ceasc
ş
i
toca i de dou ori în ma
ş
ina de tocat folosind sita cu orificii 4 mm.
Ad uga i ou le, sarea, piperul, nuc
ş
oara
ş
i amesteca i bine.
Unge i tava cu untur , pune i pateul
ş
i prâji i la cuptor timp de aprox. 40
minute.
Salam de cas
Carne de porc 4,5 kg, untur 0,5 kg, bulion – 1 pahar, sare 6-7 linguri e,
salpetru 1 linguri f r vârf, piper 1 linguri , cui
ş
oare engleze
ş
ti 12-15
boabe (tocate), 5-6 c ei de usturoi (t ia i în cuburi mici), pieli de
intestin 7m.
Toca i carnea în ma
ş
ina de tocat folosind sita cu orificii 8 mm. Sarea
amesteca i-o cu salpetru
ş
i condimente, ad uga i la carne, amesteca i
bine ad ugând treptat bulionul. Pune i la loc rece pentru 24 de ore. Pe
dispozitivul pentru tocat pune i eava pentru cârna i.
Umple i pieli a de intestin de lungime aprox. 1 m, formând buc i de 30-
40 cm. Fi i aten i s nu astupa i orificiile de aerisire a evii pentru cârna i.
Usca i salamul timp de 6 ore. Afuma i la fum cald timp de 14 ore sau la
fum fierbinte timp de 2,5 ore.
Salat din varz ro
ş
ie
40 dag varz ro
ş
ie, 20 dag mere, 2 linguri ulei, suc de l mâie, sare,
zah r.
Cur a i varza r zui i-o folosind r z toarea pentru felii sau fulgi mari.
Decoji i merele
ş
i r zui i folosind r z toarea pantru fulgi mari.
Amesteca i varza
ş
i merele, ad uga i uleiul, sucul de lîmâie, sarea
ş
i
piperul.
Salat din elin
40 dag elin , 20 dag mere, 2 linguri ulei sai smâmtân , suc de l mâie,
sare, zah r.
R zui i elina folosind r z toarea pentru fulgi mici. Ad uga i smântâna
sau uleiul, zah rul, sucul de lîmâie
ş
i sarea.
Содержание 686
Страница 23: ...23 UA 23 ZELMER 24 25 25 26 26 26 27 27 27 28 28 29 230 886 60...
Страница 24: ...24 886 ZELMER 686 5 886 5 886 54 686 8 886 8 886 84 5 8 5 4 8 5 8 4 8 8 686 686 886 886...
Страница 25: ...25 10 30 686 80 886 77 ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE 4 8 ZELMER 686 886 4 4 8...
Страница 26: ...26 886 1 2 5 20...
Страница 27: ...27 886 54 886 84 1 2 886...
Страница 29: ...29 c...
Страница 37: ...37 RU 37 ZELMER 38 39 39 40 40 40 41 41 41 42 42 43 230 886 60 O C...
Страница 38: ...38 886 ZELMER 686 5 886 5 886 54 686 8 886 8 886 84 5 8 5 4 8 5 8 4 8 8 686 686 886 886...
Страница 39: ...39 10 30 686 80 dB A 886 77 dB A 686 886 ZELMER 50 LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE 4 8 ZELMER 686 886 4 8...
Страница 40: ...40 886 1 2 10...
Страница 41: ...41 886 54 886 84 1 2 886...
Страница 43: ...43 PE...
Страница 44: ...44 BG 44 ZELMER 45 46 O 46 47 47 47 48 P 48 48 49 49 E 50 230 V 886 60 O C Mo...
Страница 45: ...45 886 15 ZELMER a 686 5 886 5 886 54 a 686 8 886 8 886 84 5 8 5 4 8 5 8 4 8 8 686 686 686 686 886 886 886 886...
Страница 46: ...46 10 30 686 80 dB A 886 77 dB A M 686 886 II ZELMER LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE 4 8 ZELMER 686 886 4 8...
Страница 47: ...47 886 1 2 C 10...
Страница 48: ...48 886 54 886 84 P a 1 2 886...
Страница 50: ...50 E PE...
Страница 58: ...58...
Страница 59: ...59...
Страница 60: ...60 GW 09 010...