BM-900
Në mënyrën e poshtëpërmendur mund të kontrolloni a është tharmi Juaj i freskët dhe
aktiv.
(
1
)
Derdhni 1/2 filxhani ujë të ngrohtë (45-50°C) në filxhanin për matje.
(
2
)
Në filxhanin vendoni 1
čž.
Sheqer të bardhë dhe përzieni, e pastaj në ujë vendoni 2
čž.
tharm.
(
3
)
Vendoni filxhanin për matje në vend të ngrohtë për rreth 10 minuta. Mos e përzieni
ujin.
(
4
)
Shkuma do të ngrihet për një shenjë. Nëse nuk ndodh kjo tharmi nuk është aktiv.
9. Kripa
Kripa është e nevojshme për përmirësimin e shijes së bukës dhe ngjyrës së kores. Por
kripa gjithashtu mund të pengojë ngritjen e tharmit. Asnjëherë mos përdorni tepër kripë.
Nëse nuk doni të përdorni kripë mos përdorni. Gjithashtu buka pa kripë do të jetë më e
madhe.
10. Vezë
Vezët mund ta përmirësojnë teksturën e bukës, ta bëjnë më të ushqyeshëm dhe më të
madh, e t’i japin shije të veçantë. Gjatë përdorimit vezët duhet të jenë të qëruara dhe të
përziera mirë.
11. Yndyrë, gjalpë dhe vaj bimor
Yndyra mund ta bëjë bukën të butë dhe t’ia zgjatë afatin e përdorimit. Gjalpi duhet
shkrirë ose prerë në pjesë të vogla para përdorimit, që të mundet të përziet barabar kur
nxirret nga frigoriferi.
12. Majë për bukë
Maja për bukë zakonisht përdoret për gufimin e bukëve dhe biskotave shumë të shpejta.
Duke falënderuar parimeve kimike në të cilat bazohet nuk duhet kohë për gufim dhe
prodhon gaz që bën flluska ose zbut teksturën e bukës.
13. Soda
Principi i njëjtë i veprimit si te maja për bukë. Gjithashtu përdoret në kombinim me
majën për bukë.
14. Ujë dhe lëngje të tjera
Uji është përbërës i nevojshëm për përgatitjen e bukës. Në përgjithësi, temperatura më
e përshtatshme e ujit është mes 20°C i 25°C. Por temperatura e ujit duhet të jetë rreth
45-50°C për arritjen e shpejtësisë së ngritjes dhe përgatitjen e bukës shumë të shpejtë.
Ujin mund ta zëvendësoni me qumësht të freskët ose ujë të përzier me 2% qumësht në
pluhur, që mund të përmirësojë shijen e bukës dhe ngjyrën e kores. Disa receta me
qëllim që të përmirësojnë shijen e bukës mund të kërkojnë lëng, p.sh. lëng molle, lëng
portokalli, lëng limoni, etj.
Pesha e përbërësve
Një nga hapat e rëndësishme në përgatitjen e bukës së mirë është përdorimi i sasie të
duhura të përbërësve.
Rekomandohet përdorimi i enës dhe lugës për matje që ët përdoren sasitë e duhura pasi
që ka ndikim të madh në kualitetin e bukës.
1. Matja e përbërësve të lëngshëm
Uji, qumështi i freskët ose qumështi në pluhur duhet matur me lugën për matje.
Sasinë e ujit në enë caktoni me shikim e drejtuar vertikalisht kah shenjat.
Gjatë matjes së vajit për gatim ose përbërësve tjerë pastroni mirë enën për matje duke
Содержание BM-900
Страница 2: ...User manual Bread Maker ENG BM 900 RoHS 2002 95 EC ...
Страница 14: ...Upute za uporabu Pekač kruha HR BiH CG BM 900 RoHS 2002 95 EC ...
Страница 26: ...SR BM 900 RoHS 2002 95 EC Upute za uporabu Pekač hleba ...
Страница 38: ...SLO BM 900 RoHS 2002 95 EC Navodila za uporabo Pekač kruha ...
Страница 50: ...Udhëzime për shfrytëzim Bukës AL BM 900 RoHS 2002 95 EC ...
Страница 62: ...Упатства за употреба Aпарат за печење леб MAK BM 900 RoHS 2002 95 EC ...
Страница 63: ...BM 900 Пред употреба внимателно прочитајте го прирачникот и чувајте го за потребите во иднина ...
Страница 87: ...www vivax com ...
Страница 88: ...www vivax com ...