Vitek VT-5050 W, Инструкция по эксплуатации

Страница: 10 / 36

10
русский
Установка температуры
– Поток горячего воздуха обеспечивает эффек-
тивную сушку продуктов. Данное устройство
позволяет настроить температуру воздушного
потока: +38°C, +48°C, +58°C, +68°C. Чтобы уста-
новить температуру воздушного потока, сле-
дуйте нижеследующим рекомендациям.
– Нажмите на кнопку (3) «t°», показания темпера-
туры на дисплее (5) будут мигать.
– Кнопками (6) «-/+» выберите температуру воз-
душного потока.
– В течение 5 секунд нажмите на кнопку (3) «t°» для
сохранения настроек, показания температуры на
дисплее будут гореть постоянно.
Примечание: Установите низкую температуру,
если кусочки тонкие и маленькие или если
некоторые секции (7) пустые. Для толстых
и больших кусочков установите высокую
температуру (см. раздел «Температура и
продолжительность приготовления»).
Настройка таймера
Вы можете настроить таймер, который
отключит устройство по истечении заданного
промежутка времени. Продолжительность работы
устанавливается в часах от 1 до 12 часов.
– Чтобы настроить таймер, нажмите на кнопку (4)
, показания таймера на дисплее будут мигать.
– Кнопками (6) «-/+» установите продолжитель-
ность работы.
– В течение 5 секунд нажмите на кнопку (4) для
сохранения настроек.
– Во время работы на дисплее (5) будут попере-
менно отражаться установленная температура и
оставшееся время работы в часах.
Примечание : Чтобы отключить таймер, нажмите
на кнопку (2) два раза.
РЕКОМЕНДАЦИИ
Во избежание пищевых отравлений или кишечных
заболеваний
следуйте нижеследующим
рекомендациям.
– Тщательно вымойте руки перед подготовкой про-
дуктов к сушке.
– Соблюдайте чистоту рабочих поверхностей.
– Секции (7) и крышку (8) промывайте тёплой
водой с нейтральным моющим средством после
каждого использования сушилки.
– Не прикасайтесь к продуктам руками, если у вас
на руках имеются порезы, язвы, или если вы
страдаете кожными заболеваниями.
– Проверяя, готовы ли продукты, не касайтесь их
руками, а используйте для этого вилку, кухонную
лопатку или другие приспособления.
– Во время использования сушилки не допускайте
домашних животных на кухню.
Выбор овощей и фруктов для сушки
– Используйте только свежие фрукты или овощи.
– Только спелые фрукты пригодны для сушки,
неспелые плоды могут приобрести посторон-
ний привкус.
– Перезрелые фрукты могут изменить свой цвет
после сушки.
– Вырезайте любые подпорченные места.
– Не все овощи пригодны для сушки, так как, в
отличие от фруктов, они содержат меньшее
количество сахаров и кислот. Некоторые овощи,
например, брокколи или спаржу, рекомендуется
не сушить, а замораживать.
– Овощи готовы, если они стали сухими и твёр-
дыми.
Подготовка продуктов
– Тщательно промойте продукты.
– Удалите у фруктов косточки и повреждённые
части.
– При необходимости удалите с овощей толстую
кожицу. Обязательно срезайте кожицу, если
овощи покрыты воском.
– Удалите плодоножки у фруктов.
– Порежьте овощи или фрукты ломтиками или
кубиками.
– Ягоды или виноград сушите целиком.
– Зелень или пряные травы сушите вместе со сте-
блями.
– Чтобы улучшить вкусовые качества продуктов и
увеличить срок их хранения, предварительно
обработайте их перед сушкой. Данный шаг не
является обязательным.
– Попробуйте сушить продукты с предваритель-
ной обработкой и без неё и решите, какой способ
приготовления подходит именно для вас.
Предварительная обработка фруктов
– Для сохранения естественного цвета фруктов,
используйте сок ананаса, лимона, апельсина
или лайма. Опустите кусочки фруктов в сок на
2 минуты, затем дайте им обсохнуть и выложите
на секции (7) .
– Для усиления вкуса фруктов, используйте нату-
ральный сок из тех фруктов, которые подверга-
ются сушке (например, яблочных сок для яблок).
Четверть стакана сока разведите в двух стака-
нах воды, замочите фрукты в растворе на 2 часа.
– Некоторые фрукты покрыты слоем натураль-
ного воска (финики, виноград, клюква, сливы
и т.д.). Чтобы удалить воск и ускорить процесс
сушки, опустите продукты в кипящую воду на
1-2 минуты.
Предварительная обработка овощей
Предварительная обработка овощей разрушает
ферменты, которые вызывают изменение вкуса в
процессе сушки и хранения.
Обработка овощей паром или в микроволновой
печи предпочтительнее обработки кипятком.
VT-5050.indd 10 12.03.2014 12:19:30