66
Пряный Имбирный Маринад
235 мл соевого соуса
155 мл меда
155 мл масла
1½ столовых ложки белого уксуса
3 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка свежего мелко
нарубленного имбиря
2 зеленых лимона, очистить
Пропустить лимоны через
соковыжималку. Смешать сок с
остальными ингредиентами и
хорошо перемешать в миксере.
Мариновать мясо перед
приготовлением.
Маринад из Перца Чили
140 г горького перца чили
2 столовых ложки розмарина
2 столовых ложки базилика
2 столовых ложки тимьяна
2 столовых ложки петрушки
2 столовых ложки горчичного семени
1 маленький зеленый лимон,
очистить
1 маленький апельсин, очистить
2 чайных ложки соли
2 столовых ложки белого уксуса
Пропустить лимон через
соковыжималку. Отмерить 60 мл и
налить в миксер.
Пропустить апельсин через
соковыжималку. Отмерить 2
столовых ложки и добавить в
миксер. Добавить все остальные
ингредиенты и перемешать
в миксере до равномерной
консистенции.
Маринада хватает примерно на 900
г мяса. Мариновать до 24 часов в
зависимости от желаемого вкуса.
Чатни из Бананов
225 г спелых бананов
2 гуавы
1 средний красны лук, нарубить
½ маленького зеленого лимона
2 столовых ложки овощного масла
1 столовая ложка коричневого
сахара
Пропустить гуавы через
соковыжималку. Отмерить 175 мл
сока и отставить в сторону. Добавить
мякоть по вкусу, если желательна
более густая консистенция.
Пропустить лимон через
соковыжималку. Отмерить 1
столовую ложку сока и отставить в
сторону.
Пассеровать лук в масле. Добавить
бананы и жарить 5 минут. Добавить
сок гуавы и коричневый сахар,
варить на медленном огне 10 минут.
Снять с огня и добавить лимонный
сок. Перед подачей на стол остудить
до комнатной температуры.
рецепты
(продолжение)
Содержание FPVLJESLO1
Страница 55: ...54 5...
Страница 56: ...55...
Страница 57: ...56...
Страница 58: ...57 1 2 3 4 5 6 7 2 8 9 1 10 11 12 13 14 15 1 2 6 8 10 11 13 9 5 14 12 15 7 4 3...
Страница 59: ...58 6 VillaWare 1 6 3 3 2 5 5 1 2 4 4...
Страница 60: ...59 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 5 10 4 5 1 4 10...
Страница 61: ...60 7 7...
Страница 62: ...61 10 10 20...
Страница 63: ...62 10...
Страница 64: ...63 C C C B B6 C E B6 C A B6 C C C C B6 C C A C B3 C B3 C C C A C E...
Страница 66: ...65 1 5 1 40 1 1 1 3 3 la Grecque 300 E C 2 4 C 400 2 1 1 2 M 1 2 2 1...
Страница 67: ...66 235 155 155 1 3 1 2 140 2 2 2 2 2 1 1 2 2 60 2 900 24 225 2 1 2 1 175 1 5 10...