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Glace à la banane
Préparation: Conservez la cuve réfrigérante au congélateur à une température
inférieure à -18°C pendant au moins 12 heures.
Ingrédients: 1 banane, 280 ml de lait, 100 ml de crème légère, 2 jaunes d'œufs,
15 ml de jus de citron, 60 g de sucre
Préparation de la recette :
1.
Mélangez la purée de banane et le jus de citron;
2.
Placez les jaunes d'œufs, le sucre et la crème légère dans un bol et
mélangez bien;
3.
Versez le lait dans une casserole et chauffez-le jusqu'à ce que des petites
bulles commencent à apparaître. Puis versez le mélange de jaunes d'œufs
et remuez bien pour refroidir;
4.
Ajoutez la purée de banane dans le mélange de lait froid et mélangez bien;
5.
Conservez le mélange au réfrigérateur (sous la fonction de congélation)
pendant 2 à 4 heures avant de le sortir;
6.
Retirez la cuve du congélateur et assemblez l'appareil avant de l'utiliser;
7.
Versez lentement le mélange dans la machine pour qu'il soit battu;
8.
20 à 40 minutes plus tard, la glace sera terminée.
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Glace à la mangue
Préparation: Conservez la cuve réfrigérante au congélateur à une température
inférieure à -18°C pendant au moins 12 heures.
Ingrédients: 1 à 2 mangues, 350 ml de lait, 50 ml de crème légère, 50 g de
sucre
Préparation de la recette :
1.
Épluchez la(les) mangue(s) et coupez-la(les) en dés;
2.
Mélangez bien le lait et le sucre dans un robot culinaire;
3.
Mélangez le lait et les dés de mangue pour obtenir une purée;
4.
Versez la crème légère et mélangez bien;
5.
Conservez le mélange au réfrigérateur (sous la fonction de congélation)
pendant 2 à 4 heures avant de le sortir;
6.
Retirez la cuve du congélateur et assemblez l'appareil avant de l'utiliser;
7.
Versez lentement le mélange dans la machine pour qu'il soit battu;
8.
20 à 40 minutes plus tard, la glace sera terminée.
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Glace à l'avocat-noix de coco
