Tescoma 909060, Инструкция по эксплуатации

Страница: 51 / 78

49
Skrzydło mieszające
Skrzydła mieszającego z powłoką antyadhezyjną należy używać do mieszania i przemieszania potraw o średnio gęstej konsystencji,
np. rzadszych ciast i sałatek. Do mieszania zalecamy ustawić pokrętło na stopień 3 lub 4, zalecany czas mieszania wynosi 5 minut,
a zalecane wypełnienie misy od 200 do 1 000 g.
Hak zagniatający
Haka zagniatającego z powłoką antyadhezyjną należy używać do zagniatania gęstych ciast, mięsa itp. Do zagniatania zalecamy
ustawić pokrętło na stopień 3 lub 4, zalecany czas zagniatania wynosi 5 do 10 minut, a zalecane wypełnienie misy od 200 do
1 000 g.
Po zakończeniu ubijania, mieszania lub zagniatania należy zdjąć ubijak, skrzydło mieszające lub hak zagniatający, a misę z potrawą
wyjąć z podstawy.
Maszynka do mięsa
Maszynkę do mięsa należy złożyć przed podłączeniem jej do urządzenia. Do korpusu maszynki należy kolejno włożyć ślimak, nóż
krojący i dysk krojący. Do gwintu maszynki należy przykręcić nakrętkę, mocno ją dokręcając
(8)
.
Osłonę złącza maszynki do mielenia należy zdjąć
(9)
, a złożony młynek nasadzić pod kątem 45 stopni na złącze maszynki.
Maszynkę należy obrócić o 45 stopni w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, tak aby połączyć ją z urządzeniem
(10)
i nałożyć komorę mielenia
(11)
.
Mielenie mięsa
Przygotowane mięso pozbawione kości, chrząstek (ścięgien itp.) należy pokroić na kawałki o wielkości ok. 2 × 2 cm i włożyć je do
komory mielenia
(12)
. Pod maszynką należy umieścić naczynie na zmielone mięso.
Obracając pokrętło, należy wybrać wymaganą prędkość mielenia i uruchomić maszynkę, do mielenia mięsa zalecamy ustawić
pokrętło na poziom od 3 do 6.
Do napełniania maszynki oraz maszynki z nakładką należy zawsze używać popychacza, potraw nigdy nie należy dociskać palcami
ani innymi nieodpowiednimi przedmiotami
(13)
.
Nakładka do przygotowywania kiełbas i faszerowanych roladek
Nakładkę do przygotowywania kiełbas lub nakładkę do przygotowywania faszerowanych roladek należy wyjąć z miejsca do
przechowywania znajdującego się w popychaczu młynka
(14)
.
Wybraną nakładkę należy połączyć z maszynką przed włączeniem urządzenia. Do korpusu maszynki należy włożyć ślimak, a na
niego nałożyć złożoną nakładkę do przygotowywania kiełbas
(15)
lub złożoną nakładkę do faszerowanych roladek
(16)
.
Do gwintu maszynki należy przykręcić nakrętkę, mocno ją dokręcając. Złożoną maszynkę z nakładką należy połączyć z urządzeniem
w ten sam sposób jak maszynkę bez nakładki i nasadzić komorę mielenia.
Przygotowanie kiełbas i faszerowanych roladek
Wcześniej zmieloną mieszankę mięsną do robienia kiełbas lub nadziewanych roladek należy umieścić w komorze mielenia.
Obracając pokrętło, należy wybrać wymaganą prędkość potrzebną do przygotowania kiełbas lub nadziewanych roladek i uruchomić
urządzenie, do przygotowania kiełbas i mięsnych roladek zalecamy ustawić pokrętło na poziom 5 (kiełbasy) albo 4 lub 5 (mięsne
roladki).
Podczas przygotowywania kiełbas, przed włączeniem urządzenia na nakrętkę należy nasunąć osłonkę z jelita
(17)
dalej
postępować w zwykły sposób.
Podczas przygotowywania nadziewanych mięsnych rolad należy oddzielać rolady o długości ok. 8 cm
(18)
. Przed obróbką
termiczną roladkę należy napełnić wybranym farszem.