56
Skær fødevarerne i lige store
stykker, så de bliver stegt på
en homogen måde.
Undgå for tykke stykker
fødevarer.
Ryst dybfrosne fødevarer
godt for at fjerne is, før de
kommes ned i frituregryden.
Opfyldning af fødevarer i kurven
• Dup fødevarerne tørre for at fjerne overskydende vand eller is og fyld dernæst
kurven op, inden den føres ned i frituregryden. Fyld ikke kurven for meget op.
Hvis det er dybfrosne fødevarer, skal man komme mindre mængder i kurven.
• Tag låget af. Sæt kurven i på kanten af beholderen, og lad håndtaget blive
siddende i vandret position -
fig.9
.
• Sæt låget på frituregryden igen.
• Et godt råd: Dybfrosne pommes frites skylles under rindende koldt vand og
duppes omhyggeligt tørre for at få dem mere sprøde.
Friturestegning
Nedsænkning af kurven
• Når olien har nået den ønskede temperatur, tænder kontrollampen og den
elektriske boks udsender et signal.
• Tryk på knappen for at frigøre kurvens håndtag og sænk håndtaget langsomt
helt ned i sin kasse -
fig.10
. Hvis kurven sænkes for hurtigt ned, kan det få olien
til at flyde over.
•
Tryk på tasten CONFIRM. Nedtællingen af friturestegetiden starter.
•
Man kan ændre denne friturestegetid ved at trykke på ta eller -.
•
Under friturestegningen er det normalt at kontrollampen for temperatur tænder
og slukker.
I slutningen af friturestegningen
Friturestegningen er slut, når minuturet udsender et signal, der angiver at stegetiden
er udløbet og fødevarerne har fået den ønskede farve og tekstur.
• Hvis man ønsker at forlænge friturestegningen, når tiden er udløbet, kan man
tilføje mere tid ved at trykke på . Nedtællingen starter.
• Når friturestegetiden er slut, sluk frituregryden ved at trykke på tasten CANCEL.
• Man tager kurven op ved at hæve håndtaget op i vandret position, indtil man
hører et “klik”, der angiver, at det er blokeret. Lad kurven blive et øjeblik i høj
position for at lade fødevarerne dryppe af.
• Tag låget af.
• Server.
• Luk låget, når frituregryden ikke er i brug.
• Til en 2. friturestegning kan man om nødvendigt tilsætte mere olie. Følg derefter
instruktionerne lige fra starten.
Rør ikke ved apparatet, mens
det er tændt.
Visse meget varme dele kan
forårsage alvorlige
forbrændinger. Dampen, der
slipper ud under låget, er
brændende varm - fig.11.
Rør kun ved friturefrydens
knapper og håndtag.
Luk straks låget op, når
friturestegningen er slut for
at få mere sprøde fødevarer.
Hvis der ikke er dyppet
nogen fødevarer ned i olien,
når kontrollampen tænder,
vil frituregryden slukke efter
30 minutter for at der ikke
skal opstå farlige
situationer. For at undgå at
olien koger over og
forlænge dens levetid skal
man tørre fødevarerne
omhyggeligt af, før de
kommes ned i frituregryden.
Slukning af apparatet
• Når friturestegningen er slut, tag apparatets stik ud.
• Lad frituregryden og fedtstoffet køle helt af (3 timer).
• Brug håndtagene til at flytte frituregryden.
Flyt aldrig frituregryden,
mens olien er varm.
