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Mise hors tension de l’appareil
• Une fois la friture terminée, débranchez l’appareil.
• Laissez refroidir complètement la friteuse et la matière grasse (3 heures).
• Pour déplacer la friteuse, utilisez les poignées.
Tableau de cuisson
•
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction
des quantités, du goût de chacun, de l’épaisseur des aliments, de la tension du
réseau électrique, etc.
•
Conseil de cuisson : Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des
beignets, retirez le panier afin d’empêcher que les aliments y adhèrent.
Ne déplacez jamais votre
friteuse lorsque l’huile est
chaude.
Pour obtenir les meilleurs
résultats et éviter les
débordements lors de la
cuisson des frites fraîches, la
cuisson traditionnelle en deux
bains est recommandée :
- premier bain à 160 °C
- second bain à 190 °C
* en 2 bains
ALIMENTS FRAIS
Quantité
Frites *
(capacité maximum 3 L)
800 g
160°C
190°C
+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.
Frites *
(capacité maximum 4 L)
1 kg
160°C
190°C
+/- 7 - 9 min.
+/- 5 - 7 min.
Frites
(quantité optimale 3 L)
400 g
190°C
+/- 6 - 8 min.
Frites
(quantité optimale 4 L)
500 g
190°C
+/- 8 - 10 min.
Pilons de poulet
4 morceaux
180°C
+/- 15 - 17 min.
Champignons
300 g
150°C
+/- 6 - 8 min.
Oignons
300 g
170°C
+/- 4 - 5 min.
Filets de poisson panés
2 morceaux
170°C
+/- 6 - 8 min.
Calamars
500 g
170°C
+/- 5 - 6 min.
Crevettes
500 g
170°C
+/- 5 - 6 min.
Pommes
4 morceaux
170°C
+/- 5 - 6 min.
ALIMENTS SURGELÉS
Quantité
Frites
(capacité maximum 3 L)
600 g
190°C
+/- 8 - 10 min.
Frites
(capacité maximum 4 L)
750 g
190°C
+/- 8 - 11 min.
Frites
(quantité optimale 3 L)
300 g
190°C
+/- 5 - 7 min.
Frites
(quantité optimale 4 L)
375 g
190°C
+/- 5 - 7 min.
Pilons de poulet
4 morceaux
190°C
+/- 14 - 15 min.
Nuggets de poulet (
3 L)
1 kg
190°C
+/- 6 - 9 min.
Nuggets de poulet (
4 L)
1,2 kg
190°C
+/- 7 - 10 min.
Champignons
300 g
190°C
+/- 5 - 6 min.
Oignons
300 g
190°C
+/- 3 - 5 min.
Filets de poisson panés
2 morceaux
190°C
+/- 6 - 7 min.
Bâtonnets de poisson
5 morceaux
190°C
+/- 5 - 7 min.
Calamars
500 g
190°C
+/- 4 - 5 min.
Crevettes
500 g
190°C
+/- 4 - 5 min.