99
Refrigerarea reduce viteza de alterare a alimentelor.
Pentru a lungi via
ţ
a alimentelor alterabile asigura
ţ
i-v
ă
de
faptul c
ă
alimentele sunt de cea mai proasp
ă
t
ă
calitate.
Ceea ce urmeaz
ă
este un ghid general ce ajut
ă
la
prelungirea perioadei de p
ă
strare a alimentelor.
Fructe/Legume
Pentru a minimiza pierderile de umezeal
ă
, fructele
ş
i
legumele trebuie s
ă
fie învelite lejer în material plastic, ca
de exemplu, plastic de împachetat, pungi de plastic (nu le
etan
ş
a
ţ
i)
ş
i
ţ
inute în Sertarul de legume proaspete sau
Cutia de fructe. Fructele
ş
i legumele cu coaja groas
ă
, ca
de exemplu, portocalele, nu trebuie învelite.
Produse zilnice & ou
ă
•
Cele mai multe produse alimentare zilnice au un termen
de garan
ţ
ie imprimat pe pachet, care ne arat
ă
temperatura recomandat
ă
ş
i data expir
ă
rii.
•
Ou
ă
le trebuie p
ă
strate în suportul pentru ou
ă
.
Carne/Pe
ş
te/Carne de pui
•
Pune
ţ
i-le pe o tav
ă
sau farfurie
ş
i acoperi
ţ
i-le cu hârtie
sau celofan.
•
Buc
ăţ
ile mari de carne pe
ş
te sau pui trebuie p
ă
strateîn
spatele etajerelor.
•
Asigura
ţ
i-v
ă
de faptul c
ă
toat
ă
mâncarea g
ă
tit
ă
este bine
împachetat
ă
sau pus
ă
într-un recipient ermetic.
NOT
Ă
•
A
ş
eza
ţ
i alimentele pe
t
ă
vi în mod
uniform, pentru a
permite circularea
eficient
ă
a aerului
rece.
•
Mâncarea fierbinte trebuie r
ă
cit
ă
înainte de introducerea în frigider.
Introducerea mânc
ă
rurilor fierbin
ţ
i
m
ă
re
ş
te temperatura în frigider
ş
i
cre
ş
te riscul deterior
ă
rii alimentelor.
•
Nu bloca
ţ
i cu alimente sau cutii
orificiul de evacuare
ş
i orificiul de
admisie al circuitului de circulare a
aerului rece; în caz contrar, alimentele
nu vor fi r
ă
cite uniform în interiorul
frigiderului.
•
Ţ
ine
ţ
i u
ş
a bine închis
ă
.
Nu a
ş
eza
ţ
i alimente direct n fa
ţ
a orificiului
de evacuare a aerului rece. Aceasta poate
conduce la congelarea alimentelor.
Pentru cea mai bun
ă
congelare
•
Alimentele trebuie s
ă
fie proaspete.
•
Congela
ţ
i cantita
ţ
i mici de alimente pentru congelare
rapid
ă
.
•
Alimentele trebuie p
ă
strate sau acoperite în mod
corespunz
ă
tor, iar aerul trebuie scos pentru a etan
ş
a
bine.
•
Plasa
ţ
i alimentele în mod uniform în congelator.
•
Pune
ţ
i etichete pe pungi sau recipien
ţ
i pentru a p
ă
stra un
inventar al alimentelor congelate.
P
Ă
STRAREA ALIMENTELOR
Legume
Fructe
Produse zilnice
Alimente de
dimensiuni reduse
Ou
ă
etc.
Sticle etc.
(dimensiune mare)
Carne/Pe
ş
te/Carne de pui
etc.
•
Acest compartiment nu
este destinat legumelor.
Pericol de înghe
ţ
are.
Alimente de
dimensiuni reduse
Sucuri etc.
Sticle etc.
Alimente înghe
ţ
ate
(dimensiune mic
ă
)
Alimente înghe
ţ
ate
(dimensiune mare)
INTR
Ă
IESE
(A946)92-100_Rum.fm Page 99 Wednesday, December 24, 2008 10:42 AM