90
A leh
ű
tés lelassítja az élelmiszer romlásának folyamatát.
A romlandó élelmiszerek leghosszabb tárolhatóságának
biztosítása érdekében ügyeljen arra, hogy az élelmiszer a
lehet
ő
legfrissebb legyen. Az alábbiakban néhány
általános útmutatást talál az élelmiszerek tárolási idejének
meghosszabbítására vonatkozóan.
Gyümölcs / zöldség
A nedvességveszteség minimálisra csökkentése
érdekében a gyünölcsöket és zöldségeket lazán
csomagolja be, fóliába, m
ű
anyag zacskókba (ne zárja le
légmentesen), és tegye a zöldségtárolóba vagy a
gyümölcsösrekeszbe. A vastaghéjú gyümölcsöket és
zöldségeket nem kell becsomagolni.
Tejtermékek és tojás
•
A legtöbb tejtermék küls
ő
csomagolásán fel van tüntetve
a szavatossági id
ő
, amely megadja a javasolt tárolási
h
ő
mérsékletet és a termék tárolhatóságának idejét.
•
A tojásokat a tojástartóban kell tárolni.
Húsok / Halak / Szárnyasok
•
Helyezze tálra vagy tányérra, és fedje be papírral vagy
m
ű
anyag csomagolófóliával.
•
A nagyobb szelet húsokat, halakat vagy szárnyasokat
helyezze a polcok hátsó végébe.
•
Gondoskodjon arról, hogy a f
ő
tt ételek alaposan be
legyenek csomagolva, vagy légmentesen záródó
edényben legyenek.
MEGJEGYZÉS
•
Egyenletesen
elosztva helyezze
el az
élelmiszereket a
polcokon, hogy a
h
ű
t
ő
leveg
ő
hatékonyan
keringhessen.
•
Tárolás el
ő
tt h
ű
tse le a forró ételeket.
A forrón behelyezett étel megemeli a
h
ő
mérsékletet a h
ű
t
ő
szekrényben,
és ezáltal megnöveli az élelmiszer
megromlásának kockázatát.
•
Ne takarja el a h
ű
t
ő
leveg
ő
-keringtet
ő
rendszer be-, illetve kimeneti nyílásait
élelmiszerrel vagy edényekkel,
ellenkez
ő
esetben az élelmiszerek
nem egyformán h
ű
lnek le a
h
ű
t
ő
szekrény különböz
ő
pontjain.
•
Tartsa az ajtót jól becsukva!
Ne helyezzen élelmiszert a hideg leveg
ő
kimeneti nyílása elé. Ellenkez
ő
esetben az
élelmiszer megfagyhat.
A legjobb fagyasztás érdekében
•
Friss élelmiszert használjon.
•
Egyszerre csak kis mennyiség
ű
élelmiszert fagyasszon,
hogy az adag gyorsan megfagyjon.
•
Az élelmiszert megfelel
ő
en kell tárolni vagy befedni, és a
leveg
ő
t el kell távolítani a szoros lezárás érdekében.
•
Egyenletesen ossza el az élelmiszert a fagyasztóban.
•
Címkézze meg a csomagokat és az edényeket, hogy
számba tudja venni a fagyasztott élelmiszereket.
ÉLELMISZER-TÁROLÁS
Zöldségek
Gyümölcsök
Tejtermékek
Kisméret
ű
élelmiszerek
Tojás stb.
Üvegek stb.
(Nagyméret
ű
)
Hús, Hal, Szárnyas stb.
•
A zöldségeket ne tegye
ebbe a ládába!
Megfagyhatnak.
Kisméret
ű
élelmiszerek
Gyümölcslé stb.
Üvegek stb.
Fagyasztott
élelmiszerek
(Kisméret
ű
)
Fagyasztott
élelmiszerek
(Nagyméret
ű
)
BE
KI
(A946)83-91_Hun-2版.fm Page 90 Tuesday, March 10, 2009 2:21 PM