72
Voedsel zal minder snel bederven bij lage temperaturen.
Voor een maximale levensduur van voedsel, dient het
voedsel bij aankoop zo vers mogelijk te zijn. Zie de
volgende punten voor een maximale levensduur van
voedsel.
Fruit / Groenten
Om vochtverlies te beperken, moeten groenten en fruit los
in plastic worden verpakt, bijvoorbeeld plastic folie of
zakken (plak niet dicht) en in de groentela of fruitlade
worden gelegd. Fruit en groenten met een dikke schil,
bijvoorbeeld sinaasappels, hoeven niet te worden verpakt.
Melkproducten en eieren
•
Op de verpakking van melkproducten ziet u een
einddatum voor gebruik en de aanbevolen temperatuur
voor het bewaren van deze producten.
•
Eieren moeten in de eierhouder worden geplaatst.
Vlees / Vis / Gevogelte
•
Plaats op een bord of iets dergelijks en dek met papier of
plastic af.
•
Plaats grote stukken vlees, vis of gevogelte achter op de
planken.
•
Zorg dat reeds bereid voedsel altijd goed is verpakt of in
een luchtdichte bak wordt geplaatst.
N.B.
•
Verdeel het voedsel gelijk
over de
verschillende
planken zodat een
optimale koeling
wordt verkregen.
•
Laat warme spijzen afkoelen voor
deze in de koelkast te zetten. Hete
spijzen doen de temperatuur in de
kast stijgen en verhogen het risico
dat voedsel bederft.
•
Blokkeer de in- en uitlaat van het
circulatiecircuit voor koude lucht niet
met voedsel of bakjes omdat dan het
voedsel in de rest van de koelkast niet
gelijkmatig gekoeld wordt.
•
Houd de deur goed gesloten.
Zet geen voedsel recht voor de koude-lucht-
uitlaat. Hierdoor kan het voedsel bevriezen.
Voor het optimaal invriezen
•
Het in te vriezen voedsel moet vers zijn.
•
Vries kleine hoeveelheden tegelijkertijd in om deze
sneller te doen bevriezen.
•
Voedsel moet juist worden verpakt en luchtdicht worden
afgedicht.
•
Plaats het voedsel gelijkmatig in het vriesvak.
•
Plak labels met de vereiste informatie op de zak of bak
zodat u bijvoorbeeld weet wanneer het voedsel is
ingevroren.
OPBERGEN VAN VOEDSEL
Groenten
Fruit
Melkproducten
Kleine etenswaren
Eieren etc.
Flessen etc.
(Groot formaat)
Vlees, Vis, Gevogelte
etc.
•
Groenten zijn niet geschikt
voor deze lade. Die
kunnen bevriezen.
Kleine etenswaren
Sap etc.
Flessen etc.
Diepvriesvoedsel
(Klein formaat)
Diepvriesvoedsel
(Groot formaat)
IN
UIT
(A946)65-73_Dut.fm Page 72 Sunday, December 21, 2008 7:36 PM
