
Suggerimento:
Al termine del programma, rimuovete l’impasto dallo stampo di cottura. Lasciate riposare l’impasto
a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Abbreviazioni:
cdc = cucchiaino da caffè (misurino dosatore: 1 cdc) = 5 ml
cdt = cucchiaio da tavola (misurino dosatore: 1 cdt) = 15 ml
g = grammo
ml = millilitro
Miscele già pronte disponibili in commercio
In commercio sono facilmente reperibili diverse miscele già pronte per l’uso.
Nello stampo di cottura versate fino a 500 grammi di miscela pronta con la relativa quantità di
–
lievito. Secondo la grandezza della confezione, potrebbe essere necessario utilizzare solo mezza
confezione per volta.
Aggiungere la corrispondente quantità di liquidi.
–
Programmi:
STANDARD, PANE BIANCO/ ALLA FRANCESE oppure PANE INTEGRALE, a
seconda del tipo di farina usato.
Conserve, Marmellate
La ricetta base si realizza con frutta in purea o tagliata finemente e gelatina di zucchero (in proporzione
2:1). Informazioni sulle proporzioni precise di frutta e gelatina di zucchero si possono trovare sulle
confezioni dello zucchero.
Lavate la frutta e se necessario pulitela.
–
Pesate circa 900 g di frutta, ma rispettate sempre le quantità massime complessive per evitare la
–
formazione di schiuma o di schizzi. La frutta deve essere tagliata in piccoli pezzi (di 1 cm
massimo) o ridotta in purea.
Inserite la frutta e 500 g di gelatina di zucchero nello stampo di cottura. Per realizzare confetture
–
di fragole, aggiungete 1 cucchiaio da tavola di succo di limone e mescolate bene.
Avviate il programma CONSERVE/MARMELLATE.
–
Pane di frumento
Ingredienti:
Programma:
1 / Basis
Impostazione
di acqua
220
350
ml
di yogurt naturale (grassi
3,5)
110
175
ml
di sale
1 ½
2 ½
cdc
di zucchero
¼
¾
cdc
di farina tipo 550
230
350
g
di farina tipo 1150
230
350
g
di lievito di birra
1 ¼
2
cdc
di lievito ca.
700g
1150g
Impasto per pizza
Ingredienti:
Programma:
8 / Impasto
Impostazione
di acqua
230
ml
olio d’oliva
3
cdt
di sale
2
cdc
di zucchero
1
cdc
di farina tipo 550
400
g
di lievito di birra
2
cdc
di acqua
230
ml
di lievito ca.
600g
88
Содержание Bread maker
Страница 180: ...I M No 8336 0000 ...