
RICETTARIO
Pane bianco/Pane alla Francese
Ingredienti:
Programma:
2 / Pane bianco
Impostazione
di acqua
120
180
ml
di latte
140
220
ml
di burro
10
15
g
di sale
1 ½
2
cdc
di zucchero
2
3
cdc
di farina tipo 405
400
600
g
di lievito di birra
1
1 ½
cdt
di lievito ca.
650g
1000g
Pane alle cipolle
Ingredienti:
Programma:
1 / Standard
Impostazione
di acqua
350
500
ml
di sale
1
1 ½
cdc
di zucchero
1
1
cdc
di farina tipo 1050
540
760
g
di cipolle rosolate
75
100
g
di lievito di birra
1 ½
2
cdt
di lievito ca.
900g
1300g
Pane all’uvetta
Ingredienti:
Programma:
1 / Standard
Impostazione
di acqua
200
310
ml
di burro
1 ½
2 ½
cdt
di sale
¾
1
cdc
di miele
2
3
cdt
di farina tipo 405
420
650
g
di lievito di birra
1 ½
2
cdc
uvetta
75
100
g
di lievito ca.
700g
1100g
Pane integrale
Ingredienti:
Programma:
3 / Pane integrale
Impostazione
di acqua
310
415
ml
di olio
1
1 ½
cdt
di succo di limone
1
1 ½
cdt
farina di segale integrale
150
200
g
di farina tipo 1050
300
400
g
di zucchero
3
4
cdc
di sale
1
3
cdc
di lievito di birra
2
3
cdc
di farina d’avena
4
6
cdc
di lievito ca.
750
1000
87
9.
L’impasto è troppo duro.
Aggiungete un cucchiaio di acqua durante il processo di impastatura.
Содержание Bread maker
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