SL320003270 Ed 03_DE
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1. ALLGEMEINE ANGABEN
1.1. Hersteller
Die Informationen zum Hersteller sind auf dem Datenschild auf
der ersten und/oder letzten Seite der Bedienungsanleitung
angegeben.
1.2. Mitarbeiter
Zwei Mitarbeiter mit verschiedenen Aufgabenbereichen haben
Zugang zur Maschine.
Bediener
Mitarbeiter mit angemessenen technischen Kenntnissen zur
Zubereitung der Produkte, der die Maschine entsprechend den
geltenden Hygienevorschriften bedient.
Nachdem der Bediener diese Bedienungsanleitung gelesen
hat, ist er in der Lage:
• die normalen Aufgaben wie das Füllen und/oder den
Austausch des Produkts durchzuführen.
• das Produkt richtig zuzubereiten.
• die Reinigung und Desinfektion der Maschine durchzuführen.
Fachpersonal
Mitarbeiter, der sich, nachdem er diese Bedienungsanleitung
gelesen hat, mit der Installation, der Bedienung und der
Wartung der Maschine auskennt:
• Er kann Reparaturen durchführen, wenn schwere
Funktionsfehler auftreten, und kennt zudem die vorliegende
Bedienungsanleitung und die gesamten
Sicherheitsinformationen.
• Er versteht den Inhalt der Bedienungsanleitung und kann
Pläne und Entwürfe richtig auslegen.
• Er kennt die wichtigsten Hygienevorschriften zum Vorbeugen
von technischen und sicherheitsbezogenen Risiken.
• Er hat Erfahrung mit der Wartung von Eismaschinen.
• Er weiß, wie in Notfällen zu handeln ist, wo sich die
Ausrüstung zum persönlichen Schutz befindet und wie diese
richtig verwendet wird.
Personen, die diesen Anforderungen nicht
entsprechen, ist der Betrieb der Maschine
verboten.
1.3. Aufbau der Bedienungsanleitung
Der Kunde muss die Informationen in dieser
Bedienungsanleitung aufmerksam durchlesen.
1.3.1. Zweck und Inhalt
Mit dieser Bedienungsanleitung sollten dem Kunden alle
nötigen Informationen zur Installation, zur Wartung und zum
Betrieb der Maschine vermittelt werden.
Bevor die Maschine in Betrieb genommen
wird, müssen die Bediener und das
Fachpersonal die Anweisungen dieser
Bedienungsanleitung aufmerksam
durchlesen.
Bei Unklarheiten bezüglich der richtigen Auslegung der
Anweisungen, soll der Hersteller kontaktiert werden, um alle
Zweifel auszuräumen.
Die Maschine darf nicht verwendet werden,
wenn die vorliegende Bedienungsanleitung
nicht gelesen und der Inhalt verstanden
wurde.
1.3.2. Empfänger
Die vorliegende Bedienungsanleitung richtet sich an die
Bediener und das Fachpersonal.
Die Bediener dürfen keine Tätigkeiten, die dem
Fachpersonal vorbehalten sind, durchführen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die aufgrund der
Missachtung dieses Verbots entstehen. Die
Bedienungsanleitung ist Bestandteil des erworbenen Produkts
und muss immer beiliegen, auch wenn das Produkt den
Besitzer wechselt.
1.3.3. Aufbewahrung
Die Bedienungsanleitung muss in unmittelbarer Nähe der
Maschine aufbewahrt werden. Damit die vorliegende
Bedienungsanleitung vollständig erhalten bleibt und rasch
eingesehen werden kann, sollten die folgenden Hinweise
berücksichtigt werden:
• Die Bedienungsanleitung sollte so verwendet werden, dass
der Inhalt nicht vollständig oder teilweise zerstört wird.
• Es dürfen unter keinen Umständen Teile der
Bedienungsanleitung entfernt oder umgeschrieben werden.
• Die Bedienungsanleitung sollte vor Feuchtigkeit und Hitze
geschützt werden, damit weder die Qualität des Drucks noch
die Lesbarkeit aller Abschnitte beeinträchtigt werden.
Bei Verlust oder Beschädigung der
vorliegenden Bedienungsanleitung muss
sofort eine Kopie vom Hersteller oder dem
zugelassenen Händler im Land, in dem die
Maschine im Einsatz ist, angefordert werden.
1.3.4. Verwendete Symbole
ALLGEMEINE GEFAHR
Weist auf eine unter Umständen tödliche Gefahr
für den Benutzer hin. In diesem Fall ist höchste
Aufmerksamkeit gefordert und es müssen alle
Maßnahmen zum sicheren Betrieb getroffen
werden.
STROMSCHLAGGEFAHR
Zeigt dem beteiligten Personal, dass bei der
beschriebenen Tätigkeit, wenn sie nicht gemäß
den Sicherheitsvorschriften durchgeführt wird,
die Gefahr eines elektrischen Schlags besteht.
HINWEIS
Kennzeichnet einen Hinweis oder eine
Anmerkung zu Schlüsselfunktionen oder
nützlichen Informationen. Textblöcke, die mit
diesem Symbol gekennzeichnet sind, sollten mit
größter Aufmerksamkeit gelesen werden.
VERBOT
Mit diesem Symbol werden Handlungen
gekennzeichnet, die vollständig vermieden
werden müssen, da sie eine Gefahr für den
Benutzer und die Personen in der Umgebung
darstellen.
MIT WASSER LÖSCHEN VERBOTEN
Dieses Symbol kennzeichnet das Verbot Brände
mit Wasser oder jeglichen Substanzen, die
Wasser enthalten, zu löschen.
PERSÖNLICHE SICHERHEIT
Mit diesem Symbol neben einer Beschreibung
wird auf die Verwendung von persönlicher
Schutzausrüstung für den Bediener hingewiesen,
da unmittelbares Unfallrisiko besteht.
FACHPERSONAL
Dieses Symbol kennzeichnet Aufgaben, die nur
vom Fachpersonal durchgeführt werden können.
MASCHINENTEILE IN BEWEGUNG
Dieses Symbol weist auf die Gefahr durch
Maschinenteile, die in Bewegung sind, hin. Die
Maschine muss, vor jegliche Arbeiten
durchgeführt werden, ausgeschaltet werden.
