IM010
www.scarlett.ru
SC-342
17
•
До
готового
рису
можна
додавати
різних
приправ
для
поліпшення
його
смаку
.
Найменування
Тип
Кількість
(
склянка
120
г
)
Кількість
води
(
склянка
120
г
)
Рівень
води
Час
(
хв
.)
Рис
Очищений
1
1
1/2
Макс
. 25
2 3
Макс
. 30
3 4
1/2
Макс
. 40
Неочищений
1
1
1/2
Макс
. 55-60
Крупа
кускус
Просмажена
1
1
1/2
Макс
. 8-13
Крупа
гречана
Звичайна
1
1
1/2
Макс
. 20
Крупа
пшенична
або
інші
крупи
Звичайна
1
1
1/2
Макс
. 30
ОВОЧІ
•
Ретельно
вимийте
овочі
.
Удаліть
коріння
,
зніміть
шкірку
при
необхідності
.
•
Тривалість
приготування
залежить
від
кількості
,
свіжості
та
попередньої
обробки
продуктів
.
При
необхідності
час
приготування
можна
зміняти
.
•
Не
рекомендується
попередньо
розморожувати
заморожені
овочі
.
•
При
приготуванні
овочів
у
чаші
для
рису
,
їх
необхідно
накривати
фольгою
,
щоб
запобігти
потраплення
надмірної
вологи
.
•
Через
10-12
хвилин
після
початку
приготування
заморожені
продукти
необхідно
перемішати
.
Найменування
Тип
Кількість
(
г
/
шт
.)
Рівень
води
Час
(
хв
.)
Артишоки
Свіжі
4
шт
.
Макс
. 45-50
Спаржа
Свіжа
450
Макс
. 11-16
Заморожена
450
Макс
. 16-18
Капуста
брокколі
Свіжа
450
Макс
. 10-15
Заморожена
450
Макс
. 15-19
Капуста
білокачанна
Свіжа
450
Макс
. 17-21
Морква
Свіжа
450
Макс
. 30
Цвітна
капуста
Свіжа
450
Макс
. 11-14
Заморожена
450
Макс
. 12-17
Брюссельська
капуста
Свіжа
450
Макс
. 12-14
Заморожена
450
Макс
. 20
Кабачки
Свіжі
450
Макс
. 10-16
Шпинат
Свіжа
450
Мін
. 11-13
Заморожена
450
Макс
. 16-21
Квасоля
стручкова
Свіжа
450
Макс
. 35
Заморожена
450
Макс
. 35
Зелений
горошок
Свіжа
1000
Макс
. 15-20
Заморожена
450
Макс
. 40
Картопля
Свіжа
10
шт
.
Макс
. 26-30
РИБА
ТА
МОРЕПРОДУКТИ
•
Час
приготування
свіжих
чи
заморожених
та
повністю
розморожених
морепродуктів
і
риби
позначений
у
таблиці
.
Рибу
та
морепродукти
слід
попередньо
почистити
і
підготувати
.
•
Для
приготування
більшості
видів
риби
та
морепродуктів
потрібно
небагато
часу
.
Рекомендується
готувати
їх
невеликими
порціями
.
•
Під
час
приготування
мушлі
молюсків
,
устриць
та
мідій
розкриваються
у
різний
час
,
тому
періодично
перевіряйте
їх
.
•
Філе
риби
можна
готувати
в
чаші
для
рису
як
з
доданням
масла
,
маргарину
,
лімону
і
різних
соусів
,
так
і
без
них
.
•
Коректуйте
час
приготування
відповідно
з
вимогами
рецепта
та
в
залежності
від
попередньої
обробки
продуктів
.
Найменування
Тип
Кількість
(
г
/
шт
.)
Рівень
води
Час
(
хв
.)
Ракушки
Свіжі
450
Макс
. 16
Креветки
Свіжі
450
Макс
. 10-14
Заморожені
450
Макс
. 15
Мідії
Свіжі
450
Макс
. 10-16
Устриці
Свіжі
250
Мін
. 14-17
Лангусти
Заморожені
1-2
шт
.
Макс
. 20-23
Рибне
філе
Морський
язик
,
камбала
250
Мін
. 13-17
М
'
ясо
риби
Тунець
250/450
Макс
. 15-20
Лосось
250/450
Макс
. 20-23
Содержание SC-342
Страница 3: ...IM010 www scarlett ru SC 342 3 ...