Scarlett SC-342, Инструкция по эксплуатации

Страница: 34 / 38

IM010
www.scarlett.ru SC-342 34
•
Жартылай фабрикаттарды күрішке арналған тостағанда қыздырғанда оларды біркелкі жайып қойыңыз жəне
тостағанды алюминийлік фольгамен жабыңыз .
КҮРІШ ЖƏНЕ ЖАРМАЛАР
•
Күрішке арналған тостағанға күріш немесе басқа өнімдерді толтырыңыз , су , тұздықты не т . б . қосыңыз . Қақпақты
жабыңыз . Булы пісіргішті электр жүйесіне қосыңыз . Таймерге тағамның даярлау уақытын тапсырыңыз . Ол
өткеннен кейін дыбысты сигнал шығады , жарықты индикатор өшіп қалады жəне булы пісіргіш автоматты
өшіріледі . құралды электр жүйесінен сөндіріп тастаңыз жəне булық сиымдарды ұқыппен алыңыз .
•
Күріштің сортына тиісті оны əртүрлі тəртіптермен даярлау керек .
•
Даярлауды бастағаннан кейін біраз уақыт өте ( күріштің əрбір сорты үшін өзінікі ), оны бір мезгілде араластыра
отырып , күріштің қоюлығы жəне даярлық дəрежесін тексеріңіз .
•
Дайын күрішке оның дəмін өзгерту үшін əртүрлі тұздықтар қосуға болады .
Атауы Түрі Мөлшері
( стақан 120 г .)
Судың мөлшері
( стақан 120 г .)
Судың
деңгейі
Уақыт ( мин .)
Күріш Тазартылған 1 1 1/2 Ең көбі 25
2 3 Ең көбі 30
3 4 1/2 Ең көбі 40
Тазартылмаған 1 1 1/2 Ең көбі 55-60
Кускус
жармасы
Қуырылған 1 1 1/2 Ең көбі 8-13
Қарақұмық
жармасы
Кəдімгі 1 1 1/2 Ең көбі 20
Бидай жармасы
немесе басқа
жармалар
Кəдімгі 1 1 1/2 Ең көбі 30
КӨКӨНІСТЕР
•
Көкөністерді мұқият жуыңыз . Түптерін жəне қажет болса қабықшасын алып тастаңыз .
•
Даярлау ұзақтығы азықтардың мөлшеріне , балғындығына жəне алдын ала өңдеуленгендігіне тиісті болады .
Қажеттілік туса даярлау уақытын өзгертуге болады .
•
Тоңазытылған көкөністерді алдын ала жібіту ұсынылмайды .
•
Көкөністерді күрішке арналған тостағанда даярлағанда , артық ылғал тигізбеу үшін оларды фольгамен жабу
қажет .
•
Даярлауды бастағаннан кейін 10-12 минут өте тоңазытылған өнімдер араластыру қажет .
Атауы Түрі Мөлшері
( г / дана )
Судың деңгейі Уақыт ( мин .)
Артишок Балғын 4 дана Ең көбі 45-50
Спаржа Балғын 450 Ең көбі 11-16
Мұздатылған 450 Ең көбі 16-18
Брокколи
капустасы
Балғын 450 Ең көбі 10-15
Мұздатылған 450 Ең көбі 15-19
Ақбас капуста Балғын 450 Ең көбі 17-21
Сəбіз Балғын 450 Ең көбі 30
Гүлді капуста Балғын 450 Ең көбі 11-14
Мұздатылған 450 Ең көбі 12-17
Брюссель
капустасы
Балғын 450 Ең көбі 12-14
Мұздатылған 450 Ең көбі 20
Кəді Балғын 450 Ең көбі 10-16
Саумалдық Балғын 450 Ең кемі 11-13
Мұздатылған 450 Ең көбі 16-21
Собықты бұршақ Балғын 450 Ең көбі 35
Мұздатылған 450 Ең көбі 35
Көк бұршақ Балғын 1000 Ең көбі 15-20
Мұздатылған 450 Ең көбі 40
Картоп Балғын 10 дана Ең көбі 26-30
БАЛЫҚ ЖƏНЕ ТЕҢІЗ ӨНІМДЕРІ
•
Тың немесе тоңазытылған жəне толық жібітілген теңіз өнімдері мен балықтарды даярлау уақыты кестеде
көрсетілген . Балықты жəне теңіз өнімдерін алдын ала тазалау жəне дайындау керек .
•
Балықтар мен теңіз өнімдерін көп түрлерін даярлауға аз ғана уақыт қажет . Оларды кішкене порциялармен
даярлау ұсынылады .
•
Даярлау кезінде моллюскілердің , устрицалардың жəне мидияларды қабыршақтары əртүрлі уақытқа ашылады ,
сондықтан оларды оқтын - оқтын тексеріп тұрыңыз .
•
Балықтың сүбе етін күрішке арналған тостағанда май , маргарин , лимон жəне əртүрлі тұздықтар қосуымен
жəне оларсыз даярлауға болады .
•
Даярлау уақытын рецепт талаптарымен сəйкестікте жəне өнімдердің алдын ала өңделулеріне тиісті дəлдеп
түзетіңіз .