IM009
www.scarlett.ru
SC-1142
29
•
10-12 min möödumisel külmutatud toiduaineid tuleb segada.
Värsked juurviljad
Kaal, g / tk.
Ligikaudne valmistamisaeg,
(min)
Terviklikud artišokid
4
(keskmist suurust)
30-32
Spargel 450
12-14
Kaunviljalised:
- Rohelised/vahaküps
- Terviklikud või tükeldatud
225
450
12-14
20-22
Punapeet (tükeldatud)
450
25-28
Brokkoli 450
20-22
Brüsseli kapsas
450
24-26
Valge peakapsas (tükeldatud)
450
16-18
Seller (peenestatud)
225
14-16
Porgand (peenestatud)
450
18-20
Lillkapsas 450
20-22
Mais 3-5
tõlvikut
14-16
Baklažaanid 450
16-18
Seened (terviklikud)
450
10-12
Sibul (peenestatud)
225
12-14
Pastinaak 225
8-10
Rohelised hernekaunad
450
12-13
Paprika (terviklik, seemneteta)
Kuni 4 tk, keskmist suurust
12-13
Kartul (terviklik, roosa)
Kuni 450 (ligikaudu 6 väikest
mugulat)
30-32
Kaalikas
1, keskmist suurust
28-30
Spinat
225
14-16
Kabatšokk:
- Kollane või
или
Tsukkini (tükeldatud)
- Valge tõru või hall pähkel
50
450
12-14
22-24
Naeris (tükeldatud)
450
20-22
Külmutatud juurviljad
300
28-50
KALA JA MEREANNID
•
Värskete või külmutatud ja ülessulatatud saaduste valmistamisajad on näidatud tabelis. Kala ja mereannid tuleb
eelnevalt puhastada ja ette valmistada.
•
Erinevat liiki kala ja mereandide valmistamine nõuab vähest aega. Soovitavalt valmistada väiksemate portsjonite
kaupa.
•
Vähiliste, austrite ja merikarpide valmistamisel tuleb neid aegajalt kontrollida, sest nad avanevad erineval ajal.
•
Kalafileed võib valmistada riisikeetmisanumas lisades õli, margariini, sidrunit ja erinevaid kastmeid või ilma nendeta.
•
Korrigeerige valmistamisaega vastavalt retseptile ja sõltuvalt ainete eelnevast töötlemisest.
Toiduaine
Kaal, g /kogus
Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Molluskid karpides
- Kõvad karbid
450
10-12
Krabid
- Kuningkrabid, jalg/sõrg
- Pehmed karbid
225
8-12 tk
20-22
8-10
Merevähk
- Kaelaosad
- Eri osad
- Terviklik, elus
2-4 tk
450-563
450-563
16-18
18-20
18-20
Merikarp (värske)
450
14-16
Austrid (värsked, karpides)
1350
18-20
Kammkarplased
- Jõe(puhastatud)
- mere(puhastatud)
450
450
14-16
18-20
Krevetid kilbiga
- Keskmised
- Suured
450
450
10-12
16-18
Kala
- Terviklik
- Töödeldud
- Filee
- Tükeldatud
225-340
225-340
450
450 (~2,5
с
m paksusega)
10-12
10-12
10-12
16-18
Содержание SC-1142
Страница 1: ...Scarlett SC 1142...
Страница 4: ...IM009 www scarlett ru SC 1142 3 220 240V 50 Hz 800 W 2 24 2 44 kg mm 275 280 260...
Страница 9: ...IM009 www scarlett ru SC 1142 8 FLAVOUR BOOSTER Flavour Booster Flavour Booster 3 30 10 60...
Страница 20: ...IM009 www scarlett ru SC 1142 19 7 10 20 UA...
Страница 24: ...IM009 www scarlett ru SC 1142 23 7 10 20 SCG oje...
Страница 25: ...IM009 www scarlett ru SC 1142 24 OF 30 10 60 10 OF 00 10 2 OF 10 900 100 1 0 40 0 4 10 10 1 2 1 2...
Страница 43: ...IM009 www scarlett ru SC 1142 42 FLAVOUR BOOSTER Flavour Booster Flavour Booster 3 30 10...
Страница 51: ......