Scarlett SC-1142, Инструкция по эксплуатации

Страница: 22 / 51

IM009
www.scarlett.ru SC-1142 21
РОЗІГРІВ ХЛІБА ТА НАПІВФАБРИКАТІВ
•
Розігріваючи хліб нічим його не накривайте .
•
Тривалість розігріву напівфабрикатів залежить від температури їх заморожування та зберігання .
•
При розігріві напівфабрикатів у чаші для рису рівномірно розкладіть їх та накрийте чашу алюміниєвою
фольгою .
РИС ТА КРУПИ
•
У залежності від сорту рису , його слід готувати по різних режимах .
•
У чашу для приготування рису покладіть рис та додайте води до резервуару згідно з рекомендаціями .
Закрийте кришку та ввімкніть пароварку .
•
Щоб рис вийшов м ’ якішим , налийте води на 1-2 столові ложки більше , а твердішим – на стільки ж менше , ніж
запропановано у таблиці .
•
Через деякий час після початку приготування ( свій для кожного сорту рису ), перевірте густоту та ступінь
готовності рису , одночасно помішуючи його .
•
До готового рису можна додавати різних приправ для поліпшення його смаку .
Кількість
Вид рису
Рис Вода
Час приготування , ( хв .)
Брунатний
- Звичайний
- Пропарений
½ чашки
1 чашка
1 чашка
1 ½ чашки
42-45
45-50
Суміш довгого та канадського рису
- Звичайний
- Швидкого приготування
170 г
190 г
1 ½ чашки
1 ¾ чашки
56-58
18-20
- Швидкого приготування 1 чашка 1 ½ чашки 12-15
Білий
- Звичайний
- Довгий
1 чашка
1 чашка
1 ½ чашки
1 2/3 чашки
45-50
50-55
ОВОЧІ
•
Ретельно вимийте овочі . Удаліть коріння , зніміть шкірку при необхідності .
•
Тривалість приготування залежить від кількості , свіжості та попередньої обробки продуктів . При необхідності
час приготування можна зміняти .
•
Не рекомендується попередньо розморожувати заморожені овочі .
•
При приготуванні овочів у чаші для рису , їх необхідно накривати фольгою , щоб запобігти потраплення
надмірної вологи .
•
Через 10-12 хвилин після початку приготування заморожені продукти необхідно перемішати .
Свіжі овочі Вага , г / шт .
Примірний час приготування ,
( хв )
Цілі артишоки 4 ( середнього розміру ) 30-32
Спаржа 450 12-14
Бобові :
- Зелені / віскової зрілості
- Цілі чи дроблені
225
450 12-14
20-22
Буряк ( нарізаний ) 450 25-28
Броколі 450 20-22
Брюсельска капуста 450 24-26
Білокочанна капуста ( нарізана ) 450 16-18
Селера ( тонко нарізана ) 225 14-16
Морква ( тонко нарізана ) 450 18-20
Цвітна капуста 450 20-22
Кукурудза 3-5 качанів 14-16
Баклажани 450 16-18
Гриби ( цілі ) 450 10-12
Цибуля ріпчаста ( тонко нарізана ) 225 12-14
Пастернак 225 8-10
Зелений горошок ( в стручках ) 450 12-13
Перець ( цілий , без насіння )
До 4- х штук середнього
розміру
12-13
Картопля ( ціла , рожева )
До 450 г ( примірно , 6
бульб )
30-32
Бруква 1, середнього розміру 28-30
Шпинат 225 14-16
Кабачки
- Жовті чи Цуккіні ( нарізані )
- Білий жолудь чи сірий горіх
50
450
12-14
22-24
Ріпа ( нарізана скибочками ) 450 20-22
Заморожені овочі 300 28-50