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Utilisation du f
our
Le tableau indique les quantités d'aliments, les poids ainsi que les recommandations associées.
Aliment
Quantité
Consignes
Rôti de bœuf, porc
2,5 à 3,5 lb Placez la viande dans le four, côté gras vers le bas.
Après chaque phase, retournez les aliments et recouvrez toutes les
parties chaudes de fines bandelettes d'aluminium.
Couvrez et laissez reposer pendant 10 à 20 minutes.
Biftecks, côtelettes,
poissons
0,5 à 3,5 lb Après chaque phase de décongélation, changez la disposition des
aliments sur le plat. Dès que certains morceaux sont chauds ou
décongelés, recouvrez-les de fines bandelettes d'aluminium.
Retirez tous les morceaux presque décongelés.
Couvrez et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
Viande hachée
0,5 à 3,5 lb Après chaque phase de décongélation, retirez tous les morceaux
presque décongelés.
Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer pendant
5 à 10 minutes.
Poulet entier
2,5 à 3,5 lb Retirez les abats avant de faire la volaille surgelée.
Posez le poulet côté poitrine vers le bas, puis lancez la décongélation.
Après la première phase de décongélation, retournez le poulet et
recouvrez toutes les parties chaudes de fines bandelettes d'aluminium.
Faites de même après la seconde phase.
Couvrez et laissez reposer pendant 30 à 60 minutes au réfrigérateur.
Morceaux de
poulet
0,5 à 3,5 lb Après chaque phase de décongélation, redisposez ou retirez les
morceaux presque décongelés.
Laissez reposer pendant 10 à 20 minutes.
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