Français-31
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GUIDE DE CUISSON
Type
d'aliment
Portion
(g)
Temps
(min)
Temps de repos
(min)
Consignes
Poivrons
250
4½-5
3
Coupez les poivrons en fines lamelles.
Pommes de
terre
250
500
4-5
7-8
3
Pesez les pommes de terre épluchées et
coupez-les en deux ou quatre morceaux de
taille égale.
Chou-rave
250
5½-6
3
Coupez le chou-rave en petits dés.
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz :
utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double
de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer
puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute l'eau une
fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes :
utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Type d'aliment
Portion (g) Puissance
(W)
Temps
(min)
Temps de
repos (min)
Consignes
Riz blanc
(étuvé)
250
900
15-16
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
375
17½-18½
Ajoutez 750 ml d'eau
froide.
Riz complet
(étuvé)
250
900
20-21
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
375
22-23
Ajoutez 750 ml d'eau
froide.
Riz mélangé
(riz + riz sauvage)
250
900
16-17
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
Céréales
mélangées
(riz + céréales)
250
900
17-18
5
Ajoutez 400 ml d'eau
froide.
Pâtes
250
900
10-11
5
Ajoutez 1 litre d'eau
chaude.
Type d'aliment
Portion (g) Puissance
(W)
Temps
(min)
Temps de
repos (min)
Consignes
Indomie
1 Petit
emballage
(80 g)
1 Grand
emballage
(120 g)
900
7-7½
9-9½
-
Utilisez une cocotte en
Pyrex. Mettez les nouilles
et ajoutez 350 ml d'eau à
température dans le bol.
Cuisez en couvrant avec
un film que vous percez
plusieurs fois. Après
la cuisson, videz l'eau
et mélangez avec des
épices indomie.
FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que
le four traditionnel ou la table de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.
Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une température
ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température
comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments seul d'un coup (ex. :
grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux
faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à
600 W, 450 W ou même 300 W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements.
Pour faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très
rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments
pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles
brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four
micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère
en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les
aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et
rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.
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