Français-30
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez le
tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la
cuisson selon votre goût.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.
Type d'aliment
Portion
(g)
Puissance
(W)
Temps
(min)
Temps
de repos
(min)
Consignes
Épinards
600
5-6
2-3
Ajoutez 15 ml
(1 cuillères à soupe)
d'eau froide.
Brocolis
600
8-9
2-3
Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe)
d'eau froide.
Petits pois
600
7-8
2-3
Ajoutez 15 ml
(1 cuillères à soupe)
d'eau froide.
Haricots verts
600
7½-8½
2-3
Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe)
d'eau froide.
Jardinière de légumes
(carottes/petits pois/maïs)
300
600
7-8
2-3
Ajoutez 15 ml
(1 cuillères à soupe)
d'eau froide.
Légumes variés
(à la chinoise)
300
600
7½-8½
2-3
Ajoutez 15 ml
(1 cuillères à soupe)
d'eau froide.
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30
à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf si une autre
quantité est recommandée (reportez-vous au tableau). Couvrez le tout pendant la durée
minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Astuce :
coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les
morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).
Type
d'aliment
Portion
(g)
Temps
(min)
Temps de repos
(min)
Consignes
Brocolis
250
500
4½-5
7-8
3
Préparez des sommités de taille égale.
Disposez les brocolis en orientant les tiges
vers le centre.
Choux de
Bruxelles
250
6-6½
3
Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe)
d'eau.
Carottes
250
4½-5
3
Coupez les carottes en rondelles de taille
égale.
Chou-fleur
250
500
5-5½
7½-8½
3
Préparez des sommités de taille égale.
Coupez les plus gros morceaux en deux.
Orientez les tiges vers le centre.
Courgettes
250
4-4½
3
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez
30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une
noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce
qu'elles soient tendres.
Aubergines
250
3½-4
3
Coupez les aubergines en fines rondelles et
arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Poireaux
250
4-4½
3
Coupez les poireaux en épaisses rondelles.
Champignons
125
250
1½-2
2½-3
3
Coupez les champignons en morceaux ou
prenez des petits champignons entiers.
N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de
citron. Salez et poivrez. Égouttez avant
de servir.
Oignons
250
5-5½
3
Émincez les oignons ou coupez-les en
deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à
soupe) d'eau.
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