14
ไทย
รหัส
เมนู
เวลาพัก
ส่วนประกอบ
6
ข้าว
320 กรัม
ข้าว - 1 ถ้วย, น้ ำา - 1¼ ถ้วย
คำาแนะนำา
1. เติมข้าว น้ ำาในถ้วยและปิดฝา
2. หุงและปิดฝาไว้เป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนรับประทาน
7
ข้าวกล้อง
350 กรัม
ข้าวกล้อง - 1 ถ้วย, น้ ำาสำาหรับหุง - 2 ถ้วย, น้ ำาสำาหรับล้างข้าว
คำาแนะนำา
1. เติมข้าวกล้องในถ้วย เติมน้ ำาและปิดฝา
2. หุงและรอ 10 นาทีก่อนรับประทาน
8
ข้าวเหนียว
350-400 กรัม
ข้าวเหนียว - 1 ถ้วย, น้ ำา - ½ ถ้วย
คำาแนะนำา
1. เติมข้าวเหนียว เติมน้ ำาในถ้วยและปิดฝา
2. หุงและปิดฝาไว้เป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนรับประทาน
9
ข้าวต้ม/โจ๊กหมู
600-750 กรัม
ข้าวสวย - 1 ถ้วย, น้ ำา - 500 มล., หมูสับ - ½ ถ้วย, พริกไทย
ป่น - 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ ๊ว - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ ำามันหอย - 1 ช้อนโต๊ะ,
ต้นหอม, คึ ่นช่าย, ผักชี - ½ ถ้วย
คำาแนะนำา
1. นำาหมูสับมาคลุกพริกไทย น้ ำามันหอยและปั ้นเป็นก้อนกลม
2. ใส่หมูก้อน ข้าวสวย น้ ำา และปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมู คนให้เข้ากันและอบ
3. โรยคึ ่นช่าย ต้นหอม ผักชีก่อนรับประทาน
10
สปาเก็ตตี ้
220 กรัม
สปาเก็ตตี ้ - 80 กรัม, น้ ำาร้อน - 500 มล.
คำาแนะนำา
1. เติมเกลือในน้ ำาและคนให้เข้ากัน ใส่สปาเก็ตตี ้และอบ
2. เทน้ ำาทิ ้งและแช่ในน้ ำาเย็น เติมน้ ำามันพืชและคน
รหัส
เมนู
เวลาพัก
ส่วนประกอบ
11
แกงจืดเต้าหู ้สาหร่าย
850 กรัม
หมูสับ - 100 กรัม, พริกไทย - ¼ ช้อนชา, ต้นหอม - ¼ ถ้วย,
ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ ำา - 500 มล., น้ ำาปลา - 1 ช้อนโต๊ะ, เต้าหู
หลอด - 2 หลอด, สาหร่ายทะเลแห้ง- ¼ ถ้วย, น้ ำามันหอย - 1
ช้อนโต๊ะ, พริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ
คำาแนะนำา
1. หมักหมูกับพริกไทยเป็นเวลา 5 นาที
2. เติมน้ ำา หมูสับ เต้าหูอ่อน และอบ
3. เติมต้นหอม ผักชี และพริกไทย สาหร่ายทะเลแห้ง พร้อมรับประทาน
12
ต้มยำากุ ้ง
920 กรัม
กุ ้ง - 150 กรัม, ข่าฝานบางๆ - 4 แว่น, ใบมะกรูด - ¼ ถ้วย,
ตะไคร้- 2 ต้น, น้ ำาร้อน - 500 มล., เห็ด - 1 ถ้วย, มะเขือเทศ - 4
ลูก, พริกเผา - 1 ช้อนโต๊ะ, นมข้นจืด - ¼ ถ้วย, น้ ำาปลา - 3 ช้อน
โต๊ะ, น้ ำามะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ, พริก - 10 เม็ด
คำาแนะนำา
1. ใส่ข่า ตะไคร้ ฉีกใบมะกรูด มะเขือเทศ น้ ำาพริกเผาในน้ ำาร้อนและรอ 2 นาที
2. เติมกุ ้ง เห็ด พริก และอบ
3. จากนั ้นเติมนมข้นจืด ปรุงรสด้วยน้ ำาปลา น้ ำามะนาว พริก และรับประทานขณะร้อน
13
กล้วยบวดชี
500-600 กรัม
กล้วยหั ่นเป็นแว่น - 100 ก., กระทิ - 150 มล., น้ ำาตาลปึก - 3
ช้อนโต๊ะ, น้ ำาตาล - 1 ถ้วย (240 มล.), เกลือ - ¼ ช้อนชา
คำาแนะนำา
1. ผสมกระทิ น้ ำา น้ ำาตาลปึก และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั ้นเติมกล้วย
2. อบอาหาร
14
ไข่นึ ่ง
400-450 กรัม
ไข่สด - 2 ฟอง, นมข้นจืด - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ ำา - ¾ ถ้วย, ซอสถั ่ว
เหลืองแบบญี ่ปุ ่น- 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ- 1/8 ช้อนชา, ปูอัด - ¼
ถ้วย, กุ ้งต้ม - 4 ตัว
คำาแนะนำา
1. ใส่ไข่ในถ้วย ตีและเติมนมข้นจืด น้ ำาและปรุงรสด้วยซอสถั ่วเหลือง เติมเกลือและตีให้เข้ากัน
2. อบและตกแต่งด้วยปูอัดและกุ ้งก่อนรับประทาน
GE107YD_XST_03998A-TH.indd 14
2011-04-05 12:19:58
