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Raccordement, conversion, maintenance
D
Le raccordement de l'appareil doit être confié uniquement à un installateur de gaz.
D
Les travaux à effectuer sur les équipements de consommation de gaz des cuisines
professionnelles tels que
−
changement de type de gaz,
−
révisions, maintenance,
−
dépannages et
−
mise en service initiale
doivent être exécutés uniquement par
−
l'entreprise de distribution de gaz,
−
un spécialiste commis par le fabricant,
−
une entreprise d'installation sous contrat ou
−
un point de vente agréé par un grossiste en gaz liquides.
D
Avant de procéder au raccordement
−
prévenir l'entreprise de distribution de gaz concernée
−
vérifier que le type de gaz sélectionné pour l'appareil correspond bien au type de gaz du
lieu d'installation.
D
Avant toute opération de raccordement, de conversion ou de maintenance de la cuisinière
à gaz, veuillez vérifier
−
l'évacuation des fumées hors du lieu d'installation,
−
l'alimentation en air frais des brûleurs,
−
l'étanchéité des éléments dans lesquels circule le gaz (aérosol détecteur de fuites),
−
la sécurité et la qualité de combustion,
−
les systèmes d'allumage, de sécurité et de réglage.
D
Respecter les règles techniques applicables aux installations de gaz DVGW-TRGI (asso
ciation technique allemande de l'eau et du gaz) : G 600 (DVGW-TRGI 1986, G 628,
G 634 et G 660 ainsi que les règles techniques concernant le gaz liquide TRF).
D
Les installations doivent être effectuées conformément aux instructions de montage du fa
bricant et aux règles techniques agréées.
D
Protéger la conduite d'amenée de gaz contre tout échauffement dommageable !
D
L'installation d'éléments de brûleur d'une autre marque ou d'un autre type ainsi que d'écono
miseurs est interdite.
D
Relier l'appareil à la liaison équipotentielle.
D
Si des modules d'encastrement électriques et au gaz sont associés dans la cuisinière, les tra
vaux sur les équipements au gaz ne peuvent être réalisés qu'en collaboration avec un électricien
spécialisé et agréé !
2.
Mise en service
2.1
Mise en service initiale
.
Avant sa mise en service initiale, nettoyer l'appareil à l'aide d'un nettoyant dissolvant la
graisse.
D
Nettoyage : voir page 35, chapitre 4.
.
Essuyer les surfaces nettoyées jusqu'à ce qu'elles soient bien sèches.
.
Sécher le plan de cuisson en inox en le faisant chauffer quelques instants.
