nl
47 / 56
Aanwijzingen
D
Gebruik kook- en braadgerei dat geschikt is voor fornuizen met grote kookvelden.
D
Voor de optimale energie-overdracht alleen potten en pannen met een vlakke en dikke bodem
gebruiken.
D
Kookpotten en braadpannen alleen op het schone grote stalen kook-veld zetten.
D
Vervuilingen, zout, kruiden, water en etensresten op het grote stalen kook-veld onmiddellijk
verwijderen. Anders roest het grote stalen kook-veld en het verwijderen van roest kost u
meer moeite.
D
Geen natte potten op het grote stalen kook-veld zetten.
D
Voor gerechten met veel vloeistof hoge potten gebruiken, om overkoken te vermijden.
D
De potten met deksels sluiten, als het kookproces dat toelaat.
D
Voor het warmhouden en smelten van vet of boter alleen lage temperaturen instellen.
3.
Uitzetten
.
Het apparaat reinigen, zie volgend hoofdstuk 4. ”Reiniging en onderhoud”.
Doven van de brandervlam
.
Gasregelaar tot aan de aanslag naar rechts draaien.
D
De brandervlam dooft.
D
De ontstekingsvlam blijft branden.
Doven van de ontstekingsvlam - apparaat volledig uitschakelen
.
Gasregelaar iets indrukken en verder in stand ”Uit” draaien.
D
De ontstekingsvlam dooft.
D
Het apparaat is volledig uitgeschakeld.
.
Gaskraan sluiten.
Dicht
Open
Bij langere bedrijfspauzes
bv. meerdere dagen of bedrijfsvakanties:
.
Gaskraan aan het apparaat sluiten.
Dicht
Open
.
Gaskraan op de plaats van installatie (hoofdafsluitinrichting) sluiten.
