73
Dansk
2. Idriftsættelse inden grillning
Sæt.RÖSLE.kuglegrillen.på.en.jævn.og.stabil.flade..Inden.kullene.tændes,.skal.askebeholderen.være.korrekt.isat.og.
alle.ventilationshullerne.skal.være.åbne..Vi.anbefaler,.at.man.bruger.almindelige.tændblokke.(iht..EN.1860-3).i.
stedet.for.tændvæske.til.at.tænde.kullene..For.at.opnå.en.høj.og.konstant.varme,.anbefaler.RÖSLE.brugen.af.træ-
kulsbrikketter.eller.trækul.af.høj.kvalitet..Vælg.kun.grillkul.af.god.kvalitet.med.DIN-logo..Opbevar.kullene.et.tørt.sted.
For.at.kunne.grille.i.1.time.er.der.brug.for.ca..1.kg.almindelige.kulbriketter.eller.1,5.kg.trækul..FARE!.Den.maksi-
male.mængde.trækul.er:
.
3
Grill.på.Ø.50.cm:.max..1,5.kg.trækul
.
3
Grill.på.Ø.60.cm:.max..2,5.kg.trækul
Når.grillen.bruges.første.gang,.bør.briketterne.eller.kullene.gløde.igennem.i.mindst.½.time.ved.lukket.låg.
2.1
.
Optænding af grill med trækulsrist
Isæt.trækulsristen,.læg.almindelige.tændblokke.på.og.tænd.dem..Brug.ikke.væsker.som.benzin,.spiritus.eller.anden.
sammenlignelig.flydende.antændingshjælp..Så.snart.der.er.ild.i.tændblokkene,.kan.man.lægge.trækulsbrikker.oven-
på..Vær.opmærksom.på,.at.de.brændende.trækulsbriketter.ikke.kommer.i.direkte.kontakt.med.grillens.væg..Lad.
kullene.brænde.ved.åbent.låg.i.ca..30.–.45.minutter,.indtil.der.er.jævn.glød.og.de.er.omgivet.af.et.hvidt.askelag..
Begynd.først.derefter.at.grille.
Hæld.aldrig.tændvæske.eller.kul,.der.er.gennemvædet.med.tændvæske,.på.de.opvarmede.kul!
2.2 Professionelle grilltips
.
3
Læs.madopskriften.og.vær.særlig.opmærksom.på.anvisninger,.der.vedrører.opsætningen.af.grillen..Med.RÖSLE.
kuglegrillen.har.man.to.tilberedningsmuligheder.–.direkte.eller.indirekte.tilberedning..På.de.næste.sider.følger.
.detaljerede.anvisninger.
.
3
Forsøg.ikke.på.at.spare.tid.ved.at.lægge.grillretterne.på.grillen.for.tidligt,.inden.grillen.er.oppe.på.den.rette.tem-
peratur..Lad.trækullene.brænde,.indtil.der.har.dannet.sig.et.tyndt.hvidt.askelag.på.kullene.(lad.ventilationshuller-
ne.stå.åbne,.således.at.ilden.ikke.slukker).
.
3
Brug.en.grillvender.eller.en.grilltang,.men.ingen.gaffel..Hvis.man.stikker.i.grillkødet,.trækker.grillsaften.og.dermed.
smagen.ud.af.kødet,.og.det.tørrer.ud.
.
3
Kontroller,.om.grillmaden.passer.på.grillen,.inden.låget.lægges.på..Den.ideelle.afstand.mellem.de.enkelte.grill-
stykker.er.2.cm..
.
3
Undgå.at.åbne.låget.for.tit.for.at.se.til.grillmaden..Hver.gang.man.åbner.låget,.forsvinder.noget.af.varmen.og.det.
betyder,.at.tilberedningen.tager.længere.tid.
.
3
Vend.kun.grillmaden.én.gang,.og.kun,.hvis.det.står.i.opskriften.
.
3
Når.låget.er.lagt.på,.kan.der.ikke.opstå.flammer.under.grillmaden,.det.reducerer.tilberedningstiden.og.forbedrer.
grillresultatet.
.
3
Tryk.aldrig.mad.som.f..eks..en.burger,.helt.flad..Det.presser.kødsaften.ud.og.kødet.bliver.tørt.
.
3
Hvis.maden.pensles.let.med.olie,.bliver.den.jævn.brun.og.hænger.ikke.fast.ved.risten..Pensl.eller.spray.kun.grill-
maden.med.olie,.ikke.grillristen.
Henvisning:
Vask.hænder.og.bestik.grundigt.med.varmt.vand.og.opvaskemiddel.inden.og.efter.at.have.håndteret.frisk.kød,.fisk.
eller.fjerkræ..Det.er.også.muligt.at.bruge.engangshandsker.
Læg.aldrig.tilberedt.mad.på.den.samme.plade,.der.er.blevet.brugt.til.rå.madvarer.
Optø.ikke.grillkød.ved.stuetemperatur,.men.i.køleskabet.
Bedien_Kugelgrill_A4.indd 73
16.12.11 12:51
