Količine i vrijeme pripreme
HRVATSKI
106
Primjena
Palačinke, vafli
Panirana i
zapečena jela
Deserti,
preljevi
Ukrasi, sirovo
povrće, jela od
repe, kolači,
umaci
Salate
Ukrasi, juhe,
umaci,
zapečena jela
Umaci, pizze,
zapečena jela,
fondue
Ukrasi, umaci,
tijesto, pudinzi,
mousse
Postupak
Prvo ulijte mlijeko u posudu i
dodajte suhe sastojke. Miješajte
sastojke oko 1 minute. Ako je
potrebno ponovite postupak
najviše 2 puta.
Koristite suhi, hrskavi kruh.
Koristite meki maslac.
Narežite povrće na komadiće
tako da stane u cijev. Napunite
cijev i lagano pritisnite sastojke
potiskivačem.
Napunite cijev komadićima
povrća i pažljivo ih pritisnite
potiskivačem.
Komad Parmezana bez kore
izrežite na komade veličine
približno 3 x 3 cm.
Izrežite sir na komade tako da
stanu u cijev. Pažljivo pritisnite
potiskivačem.
Koristite tvrdu, običnu
čokoladu. Izlomite je na
komadiće od 2 cm.
Podeš
enje
brzine
/Pribo
r
2 /
P
2 /
P
2 /
P
2 /
j
k
2 / P /
g
2 /
P
2 /
j
k
2 /
P
Maks.
količin
a
250
ml
mlijek
a
100g
300g
350g
350g
200g
200g
200g
Sastojci
Tijesto za
palačinke -
tučenje
Krušne mrvice
- mljevenje
Krema od
maslaca
(creme au
beurre) -
tučenje
Povrće (mrkva,
repa, rotkvica)
- rezanje
Povrće (mrkva,
poriluk, celer)
- rezanje
Sir (parmezan)
- sjeckanje
Sir (Gouda) -
ribanje
Čokolada -
sjeckanje
Primjena
Pirei, juhe
Dječja i hrana
za dojenčad
Salate, ukrasi
Kruh
Pizza
Pite od jabuka,
slatki biskvit,
voćni kolači
Postupak
Koristite kuhani grašak ili
mahune. Ako je potrebno
dodajte malo tekućine kako bi
smjesa bila ravnomjerna.
Za grublji pire dodajte samo
malo tekućine. Za finiji pire
nastavite dodavati tekućinu.
Stavite krastavac u cijev i
pažljivo pritisnite potiskivačem.
Miješajte toplu vodu s kvascem
i šećerom. Dodajte brašno, ulje
i sol i mijesite tijesto približno
90 sekundi. Ostavite dizati 30
minuta.
Postupak je isti kao i za tijesto
za kruh. Mijesite približno 1
minutu. Prvo stavite brašno i
zatim ostale sastojke.
Koristite hladni margarin,
izrežite na dijelove od 2 cm.
Stavite sve sastojke u posudu i
mijesite dok se tijesto ne
pretvori u loptu. Prije dalje
obrade ostavite tijesto da se
ohladi.
Podeš
enje
brzine
/Pribo
r
2 /
P
D
2 /
P
1 /
g
2 /
{
2 /
{
2 /
P
Maks.
količin
a
250g
300g
1
krasta
vac
350g
brašna
400g
brašna
200g
brašna
Sastojci
Grašak,
mahune
(kuhane) - pire
Kuhano
povrće i meso
- pire
Krastavci -
sjeckanje
Tijesto za kruh
- mijesenje
Tijesto za
pizzu -
mijesenje
Prhko tijesto -
mijesenje
Содержание cucina hr7638
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 142: ...u 4222 002 23674 www philips com ...