- 11
-
* To test a porcelain container for safe microwave oven use: Fill a 250 mL (8 oz) glass beaker with water and place it in the
microwave oven along with the container to be tested; heat one minute at P10 (HIGH). If the container is microwave oven-safe
(transparent to microwave energy), it should remain comfortably cool and the water should be hot. If the container is hot, it has
absorbed some microwave energy and should not be used. This test cannot be used for plastic containers. Check
manufacturers' directions to determine if material is heat safe to 200°C (400° F).
ITEM
MICROWAVE
COMMENTS
Small strips of foil can be molded around thin parts of meat or
Aluminum Foil
for shielding
poultry to prevent overcooking. Arcing can occur if foil is too close
to the oven wall (rack).
Browning Dish
Yes
Check browning dish information for instructions and heating
chart. Do not preheat for more than 6 minutes.
Dinnerware
Check manufacturers' use and care directions for suitability for
Oven/Microwave Safe
Yes
microwave heating. Some dinnerware may state on the back of the
Non-Oven Safe
use dish test
dish, "Microwave Oven Proof." Do not use cracked or chipped
below*
dishes.
Frozen Dinner Tray
Frozen dinners may be heated in foil tray, if tray is less than
Metal
Yes
2 cm (
3
/
4
-inch) high. Place foil tray in centre of oven. Leave at
least 2.5 cm (1-inch) space between foil tray and oven walls.
Heat only 1 foil tray in the oven at a time. For containers more
Plastic
Yes
than 2 cm (
3
/
4
-inch) deep, remove and place in a similar
size microwave-safe container.
Glass-Ceramic
Yes
If in doubt, use container test described below.
Metal Bakeware
No
Not recommended for use with microwave.
Metal Twist Ties
No
They may cause arcing which could cause a fire in the oven.
Microwave Rack
Yes
Often made of plastic.
Follow manufacturers' directions. Close bag with either the nylon tie
Oven Cooking Bags
Yes
provided, a strip cut from the end of the bag, or a piece of cotton
string. Do not close with a metal twist tie. Make six 1 cm (
1
/
2
-inch) slits by
closure.
Ovenable Glassware
Yes
Do not use cracked or chipped dishes.
Ovenable Paperboard
Yes
Use with supervision.
Paper bags
No
May cause a fire in the oven.
Paper Towels/Napkins/Plates
with supervision
Never use recycled paper.
Parchment Paper
Yes
Use as a cover to prevent spattering.
Plastic Cookware:
Should be labelled, "Suitable for microwave heating." Check
Microwave-Safe
Yes
manufacturers' directions for recommended uses. Some
Non-Microwave Safe
No
microwave-safe plastic dishes are not suitable for cooking foods with
(Melamine)
high fat content.
Plastic foam cups
short term
Use to bring foods to a low serving temperature. Foam will melt if
foods reach a high temperature.
Plastic Wrap
Yes
Use to cover foods during cooking to retain moisture.
Thermometers
Microwave-safe, only
Yes
Meat and candy thermometers are available.
Conventional
No
Waxed paper
Yes
Use as a cover to prevent spattering and to retain moisture.
- 11 -
Cookware and Utensil Guide
Ustensiles de cuisson
* Pour vé
rifier si un ré
cipient peut aller au four micro-ondes: Remplir une tasse
à mesurer [250 mL (8 oz)] d'eau et la d
époser
dans le four avec le ré
cipient à
tester. Chauffer une minute à
"P10 (
Élev
ée)"
. Si le contenant est demeuré
à
la tempé
rature
ambiante alors que l'eau est chaude, il peut ê
tre utilisé
dans un four micro-ondes. S'il a chauffé
, cela veut dire qu'il a absorbé
des
micro-ondes, auquel cas il ne doit pas ê
tre utilisé
pour ce mode de cuisson. Ne pas utiliser ce test si le ré
cipient est en plastique.
Lire les directives du fabricant afin de vé
rifier la ré
sistance à
la chaleur jusqu'à
200°C (400
°F).
Article
Micro-ondes
Commentaires
Articles en papier
Ne pas utiliser
Ne pas utiliser de papier recyclé
.
sans surveillance
Attache mé
tallique
Non
Risque de formation d'é
tincelles et d'incendie.
Cé
ramique de verre
Oui
En cas de doute, tester le ré
cipient comme indiqué
ci-dessous.
Contenant en papier plastifié
Ou
i
Ne pas utiliser sans surveillance.
ré
sistant à
la chaleur
Grille à
rissoler pour four
Oui
Souvent fabriqué
e en plastique.
micro-ondes
Recouvrir les parties minces des piè
ces de viande et de la
Papier d’aluminium
Pour proté
ge
r
volaille de petits morceaux d'aluminium afin de pré
venir la
surcuisson. É
loigner des parois afin de pré
venir l'amorce d'é
tincelles.
Papier paraffiné
Oui
S'utilise pour couvrir l'aliment afin de pré
venir les
éclaboussures ou maintenir l'humidit
é à
l'inté
rieur du ré
cipient.
Papier parchemin
Oui
S'utilise pour couvrir afin d'é
viter les é
claboussures.
Pellicule plastique
Oui
Sert à
couvrir les aliments afin de maintenir l'humidité
à
l'inté
rieur.
Plat à
brunir
Oui
Consulter le mode d'emploi du plat à
brunir. Ne pas
pré
chauffer pendant plus de 6 minutes.
Plateau de repas surgelé
s
mé
tal
Oui
Les repas surgelé
s peuvent se ré
chauffer dans le ré
cipient si sa
profondeur n'excè
de pas 2 cm (
3
/
4
po). Placer au centre à
au
moins 2,5 cm (1 po) des parois du four. Chauffer un repas à
la
plastique
Oui
fois. Si le ré
cipient excè
de 2 cm (
3
/
4
po) de profondeur, transfé
rer
les aliments dans un ré
cipient allant au four micro-ondes.
Ré
cipient en plastique
Doit ê
tre identifié
"Pour four micro-ondes". Procé
der selon les
allant au four micro-ondes
Oui
directives du fabricant. Certains ré
cipients en plastique ne
n'allant pas au four micro-ondes
Non
conviennent pas à
la cuisson des aliments à
haute teneur en
(mé
lamine)
gras.
Ré
cipient en mé
tal
Non
Ne convient pas pour la cuisson micro-ondes.
Ré
cipients en verre ré
sistant
Oui
Ne pas utiliser des plats fê
lé
s ou é
bré
ché
s.
à la chaleur
Procé
der selon les directives du fabricant. Fermer à
l'aide de l'attache en
Sac de cuisson
Oui
nylon incluse, d'une bande dé
coupé
e du sac ou d'une ficelle. É
viter les
attaches en mé
tal. Percer six fentes de 1 cm (
1
/
2
po) dans le haut du sac.
Sac en papier
Non
Risque d'incendie.
Thermomè
tre
pour four micro-ondes
Oui
Certains thermomè
tres sont conç
us pour les viandes, d'autres
pour four traditionnel
Non
pour les bonbons.
Vaisselle
ré
sistant à
la chaleur et allant au
Oui
Lire les directives du fabricant avant d'utiliser. Certains
four micro-ondes
ré
cipients sont identifié
s "Pour four micro-ondes". Ne pas
non-ré
sistant à
la chaleur
Vé
rifier*
utiliser de ré
cipients é
bré
ché
s ou fê
lé
s.
Verre en mousse de polystyrè
ne
Pour une courte
Sert à
amener l'aliment à
une basse tempé
rature de service.
("styrofoam")
duré
e
Peut fondre si la temp
érature est
élev
ée.
